Sopa Quente e Azeda de Frango e Repolho

Sopa Quente e Azeda de Frango e Repolho
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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  • 1 hora e 5 minutos
  • Porções 1
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Ingredientes

Ajuste porções:
10 xícara caldo de galinha 10 xícaras de caldo de galinha
1 colher de chá pimenta em flocos 1 colher de chá de pimenta em flocos
1/4 xícara vinagre de vinho tinto 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
1 colher de sopa capim-limão picado 1 colher de sopa de capim-limão picado
1 colher de sopa molho de peixe 1 colher de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa pimenta preta 1 colher de sopa de pimenta preta
1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá de alho em pó
1 cebola, cortada em tiras 1 cebola, cortada em tiras
1 colher de chá azeite 1 colher de chá de azeite
1/2 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos 1/2 libra sem pele, peito de frango desossado - em cubos
1/2 repolho ralado 1/2 repolho picado
1 xícara brotos de feijão frescos 1 xícara de brotos de feijão frescos
2 ovos batidos 2 ovos batidos
1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada

Esta é uma variação de baixo orçamento, rápida e fácil de sopa quente e azeda. O frango e o repolho são adicionados para tornar esta sopa gostosa mais recheio.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Quente e Azeda de Frango e Repolho

Receita de Sopa Quente

Sopa Quente e Azeda de Frango e Repolho aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 10 xícaras de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de pimenta em flocos
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de capim-limão picado
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 cebola, cortada em tiras
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/2 libra sem pele, peito de frango desossado – em cubos
  • 1/2 repolho picado
  • 1 xícara de brotos de feijão frescos
  • 2 ovos batidos
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada

Modo de Preparo

  • 1) Despeje o caldo de frango em uma panela grande
  • 2) Junte os flocos de pimenta, o vinagre, o molho de soja, o capim-limão, o molho de peixe, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola
  • 3) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e mantenha em fogo baixo
  • 4) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
  • 5) Junte o frango aos cubos e cozinhe até que não fique mais rosa no centro, cerca de 5 minutos
  • 6) Junte o frango à sopa fervente, junto com o repolho e os brotos de feijão
  • 7) Cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 10 minutos
  • 8) Retire a panela do fogo e junte lentamente o ovo batido e, em seguida, acrescente delicadamente a salsa picada
  • 9) Sirva imediatamente

Passos

1
Feito

Despeje o caldo de frango em uma panela grande

2
Feito

Junte os flocos de pimenta, o vinagre, o molho de soja, o capim-limão, o molho de peixe, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola

3
Feito

Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e mantenha em fogo baixo

4
Feito

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto

5
Feito

Junte o frango aos cubos e cozinhe até que não fique mais rosa no centro, cerca de 5 minutos

6
Feito

Junte o frango à sopa fervente, junto com o repolho e os brotos de feijão

7
Feito

Cozinhe até que o repolho esteja macio, cerca de 10 minutos

8
Feito

Retire a panela do fogo e junte lentamente o ovo batido e, em seguida, acrescente delicadamente a salsa picada

9
Feito

Sirva imediatamente

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