Sopa Mulligatawny II

Ingredientes

• 1 colher de sopa ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal

  1 colher de sopa de ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal
• 1 cebola picada

  1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados

  4 dentes de alho picados
• 2 colher de chá gengibre fresco ralado

  2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 2 pimentão verde picado

  2 pimentão verde picado
• 1/4 colher de chá canela em pó

  1/4 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá cravo moído

  1/4 colher de chá de cravo moído
• 2 colher de chá semente de coentro moída

  2 colheres de chá de semente de coentro moída
• 1.50 colher de chá cominho em pó

  1 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá açafrão moído

  1 colher de chá de açafrão moído
• 4 pods cardamomo, machucado

  4 pods cardamomo, machucado
• 1 colher de sopa curry fresco picado

  1 colher de sopa de curry fresco picado
• 1 cenoura picada

  1 cenoura picada
• 1 maçã - descascada, sem núcleo e picada

  1 maçã - descascada, sem núcleo e picada
• 1 batata grande, descascada e cortada em cubos

  1 batata grande, descascada e cortada em cubos
• 1 xícara Masoor dhal (<a href=https:

  www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas ), enxaguado, drenado
• 8 xícara caldo de galinha

  8 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher de sopa concentrado de tamarindo

  1 colher de sopa de concentrado de tamarindo
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícara leite de coco

  2 xícaras de leite de coco
• 2 colher de sopa coentro fresco picado

  2 colheres de sopa de coentro fresco picado