Name: Sopa de Miso com Alga Marinha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: batata, cortada em cubos de 1 polegada: 1; cenoura, fatiada: 1; água: 6 xícara; 16 onças 1/2 pacote de tofu macio, escorrido e cortado em cubos; alga wakame: 1 onça; gorros de cogumelo branco, divididos em quartos: 10; pasta de miso com dashi: 8 colher de sopa; cebolinha picada, ou a gosto: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 batata, cortada em cubos de 1 polegada 1 batata, cortada em cubos de 1 polegada
	1 cenoura, fatiada 1 cenoura fatiada
	6 xícara água 6 xícaras de água
	16 onças 1/2 pacote de tofu macio, escorrido e cortado em cubos 1/2 (16 onças) pacote de tofu macio, drenado e cortado em cubos
	1 onça alga wakame 1 onça wakame
	10 gorros de cogumelo branco, divididos em quartos 10 gorros de cogumelo brancos, esquartejados
	8 colher de sopa pasta de miso com dashi 8 colheres de sopa de pasta de miso com dashi
	2 colher de sopa cebolinha picada, ou a gosto 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou a gosto

Esta é uma versão saudável da sopa de missô tradicional. Aprendi essa receita enquanto morava no Japão. Muito gratificante em uma noite fria!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 batata, cortada em cubos de 1 polegada
1 batata, cortada em cubos de 1 polegada
1 cenoura, fatiada
1 cenoura fatiada
6 xícara água
6 xícaras de água
16 onças 1/2 pacote de tofu macio, escorrido e cortado em cubos
1/2 (16 onças) pacote de tofu macio, drenado e cortado em cubos
1 onça alga wakame
1 onça wakame
10 gorros de cogumelo branco, divididos em quartos
10 gorros de cogumelo brancos, esquartejados
8 colher de sopa pasta de miso com dashi
8 colheres de sopa de pasta de miso com dashi
2 colher de sopa cebolinha picada, ou a gosto
2 colheres de sopa de cebolinha picada ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Miso com Alga Marinha

Receita de Sopa de Miso

Sopa de Miso com Alga Marinha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 batata, cortada em cubos de 1 polegada
1 cenoura fatiada
6 xícaras de água
1/2 (16 onças) pacote de tofu macio, drenado e cortado em cubos
1 onça wakame
10 gorros de cogumelo brancos, esquartejados
8 colheres de sopa de pasta de miso com dashi
2 colheres de sopa de cebolinha picada ou a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque os cubos de batata em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe quase macio, cerca de 7 a 10 minutos
4) Adicione as fatias de cenoura e ferva até ficarem macias, mais 3 a 5 minutos
5) Ralo
6) Enquanto isso, leve 6 xícaras de água para ferver em uma panela média
7) Adicione o tofu e as algas wakame e cozinhe por 3 minutos
8) Junte os cogumelos, a pasta de missô e as batatas e cenouras cozidas
9) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
10) Despeje em tigelas e decore com a cebolinha picada

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Passos

1 Feito	Coloque os cubos de batata em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe quase macio, cerca de 7 a 10 minutos
4 Feito	Adicione as fatias de cenoura e ferva até ficarem macias, mais 3 a 5 minutos
5 Feito	Ralo
6 Feito	Enquanto isso, leve 6 xícaras de água para ferver em uma panela média
7 Feito	Adicione o tofu e as algas wakame e cozinhe por 3 minutos
8 Feito	Junte os cogumelos, a pasta de missô e as batatas e cenouras cozidas
9 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos
10 Feito	Despeje em tigelas e decore com a cebolinha picada