Name: Sopa Mad’s Peach-Curry
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: azeite: 5 colher de sopa; Caril Madras em pó: 2 colher de sopa; cebola grande, picada: 1; dentes de alho picados: 3; 1 lata de pêssegos fatiados em calda, picada: 15 onça; 1 lata de tomate ameixa picada: 14,5 onça; gengibre em pó: 1 colher de chá; creme: 1 xícara; caldo de vegetais: 1 xícara; sal e pimenta preta a gosto; alface picada: 2 xícara; camarão cozido com casca: 2 xícaras

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 colher de sopa azeite 5 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa Caril Madras em pó 2 colheres de sopa em pó Madras
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	15 onça 1 lata de pêssegos fatiados em calda, picada 1 lata (15 onças) de pêssegos fatiados em calda, picada
	14,5 onça 1 lata de tomate ameixa picada 1 lata (14,5 onça) de tomate ameixa picada
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	1 xícara creme 1 xícara de creme
	1 xícara caldo de vegetais 1 xícara de caldo de vegetais
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto
	2 xícara alface picada 2 xícaras de alface picada
	2 xícaras camarão cozido com casca 2 xícaras de camarão cozido com casca

Um amigo que trabalhava como chef compartilhou comigo esta receita gostosa e tão simples. Você pode substituir o creme pela metade ou por leite evaporado para cortar um pouco de gordura.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

5 colher de sopa azeite
5 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa Caril Madras em pó
2 colheres de sopa em pó Madras
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
15 onça 1 lata de pêssegos fatiados em calda, picada
1 lata (15 onças) de pêssegos fatiados em calda, picada
14,5 onça 1 lata de tomate ameixa picada
1 lata (14,5 onça) de tomate ameixa picada
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 xícara creme
1 xícara de creme
1 xícara caldo de vegetais
1 xícara de caldo de vegetais
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto
2 xícara alface picada
2 xícaras de alface picada
2 xícaras camarão cozido com casca
2 xícaras de camarão cozido com casca

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Mads Peach-Curry

Receita de Sopa Mads Peach-Curry

Sopa Mads Peach-Curry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa em pó Madras
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho picados
1 lata (15 onças) de pêssegos fatiados em calda, picada
1 lata (14,5 onça) de tomate ameixa picada
1 colher de chá de gengibre em pó
1 xícara de creme
1 xícara de caldo de vegetais
sal e pimenta preta a gosto
2 xícaras de alface picada
2 xícaras de camarão cozido com casca

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
2) Junte o curry e cozinhe por 1 minuto
3) Adicione a cebola e o alho
4) Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que a cebola fique transparente
5) Junte os pêssegos, incluindo o xarope, os tomates, o gengibre, o creme de leite, o caldo, o sal e a pimenta
6) Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos
7) Sirva quente, coberto com camarão e alface

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte o curry e cozinhe por 1 minuto
3 Feito	Adicione a cebola e o alho
4 Feito	Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que a cebola fique transparente
5 Feito	Junte os pêssegos, incluindo o xarope, os tomates, o gengibre, o creme de leite, o caldo, o sal e a pimenta
6 Feito	Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos
7 Feito	Sirva quente, coberto com camarão e alface