Name: Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: água: 3 xícara; cevada: 1 xícara; caldo de carne: 4 xícara; leite: 1 xícara; azeite: 2 colher de sopa; cebola em cubos: 1 xícara; aipo picado: 1/2 xícara; cenoura em cubos: 1/2 xícara; alho picado: 1 colher de sopa; 1 pacote de cogumelos brancos fatiados: 6 onças; cogumelos de faia marrom picados: 1/2 xícara; cogumelos ostra picados: 1/2 xícara; cogumelos shiitake secos: 1/4 xícara; cogumelos pretos secos, quebrados em pequenos pedaços: 1/4 xícara; 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos: 10,75 onças; sal: 1/2 colher de chá; grãos de pimenta moídos: 1/2 colher de chá

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Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada

Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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8 horas e 20 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 xícara cevada 1 xícara de cevada
	4 xícara caldo de carne 4 xícaras de caldo de carne
	1 xícara leite 1 xícara de leite
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 xícara cebola em cubos 1 xícara de cebola em cubos
	1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
	1/2 xícara cenoura em cubos 1/2 xícara de cenoura em cubos
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	6 onças 1 pacote de cogumelos brancos fatiados 1 pacote (6 onças) de cogumelos brancos fatiados
	1/2 xícara cogumelos de faia marrom picados 1/2 xícara de cogumelos de faia marrom picados
	1/2 xícara cogumelos ostra picados 1/2 xícara de cogumelos ostra picados
	1/4 xícara cogumelos shiitake secos 1/4 xícara de cogumelos shiitake secos
	1/4 xícara cogumelos pretos secos, quebrados em pequenos pedaços 1/4 xícara de cogumelos pretos secos, quebrados em pedaços pequenos
	10,75 onças 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá grãos de pimenta moídos 1/2 colher de chá de grãos de pimenta moídos

Esta versão saudável de uma sopa clássica americana é inspirada pelo 'Chef Jakey' do antigo 'Steak Pub' em Monticello, NY, nos anos 1970. Há muito tempo, morei e trabalhei na cidade turística de Monticello, no interior do estado de Nova York. Como eletricista, um de meus clientes era um restaurante sofisticado chamado 'The Steak Pub'. Eles tinham um chef asiático chamado 'Jakey'. Durante os meses de inverno, quando os negócios estavam fracos, passamos horas fazendo atualizações elétricas. Inevitavelmente, estaríamos lá na hora do almoço, e Jakey nos convidaria para sua especialidade, Sopa de Cevada com Cogumelo, com fermento quente. A adição do creme de sopa de cogumelos dá um resultado final mais cremoso. Sirva quente com massa fermentada ou outro pão fino, ou rodelas de alho.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 xícara água
3 xícaras de água
1 xícara cevada
1 xícara de cevada
4 xícara caldo de carne
4 xícaras de caldo de carne
1 xícara leite
1 xícara de leite
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara cebola em cubos
1 xícara de cebola em cubos
1/2 xícara aipo picado
1/2 xícara de aipo picado
1/2 xícara cenoura em cubos
1/2 xícara de cenoura em cubos
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
6 onças 1 pacote de cogumelos brancos fatiados
1 pacote (6 onças) de cogumelos brancos fatiados
1/2 xícara cogumelos de faia marrom picados
1/2 xícara de cogumelos de faia marrom picados
1/2 xícara cogumelos ostra picados
1/2 xícara de cogumelos ostra picados
1/4 xícara cogumelos shiitake secos
1/4 xícara de cogumelos shiitake secos
1/4 xícara cogumelos pretos secos, quebrados em pequenos pedaços
1/4 xícara de cogumelos pretos secos, quebrados em pedaços pequenos
10,75 onças 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá grãos de pimenta moídos
1/2 colher de chá de grãos de pimenta moídos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada

Receita de Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada

Sopa Slow Cooker 5-Mushroom Cevada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de água
1 xícara de cevada
4 xícaras de caldo de carne
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cebola em cubos
1/2 xícara de aipo picado
1/2 xícara de cenoura em cubos
1 colher de sopa de alho picado
1 pacote (6 onças) de cogumelos brancos fatiados
1/2 xícara de cogumelos de faia marrom picados
1/2 xícara de cogumelos ostra picados
1/4 xícara de cogumelos shiitake secos
1/4 xícara de cogumelos pretos secos, quebrados em pedaços pequenos
1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de grãos de pimenta moídos

Modo de Preparo

1) Aqueça a água em uma panela elétrica em high até ficar bem quente
2) Adicione cevada, caldo de carne, leite, azeite, cebola, aipo, cenoura, alho, cogumelos brancos, cogumelos marrons de faia, cogumelos ostra, cogumelos shiitake, cogumelos pretos, sopa de creme de cogumelos, sal e pimenta moída para a panela elétrica
3) Cubra e cozinhe em alta por 1 hora
4) Remova os cogumelos shiitake com uma escumadeira e pique em pedaços de 1/2 polegada
5) Reduza a configuração do fogo para baixo e continue cozinhando mais 7 horas

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Passos

1 Feito	Aqueça a água em uma panela elétrica em high até ficar bem quente
2 Feito	Adicione cevada, caldo de carne, leite, azeite, cebola, aipo, cenoura, alho, cogumelos brancos, cogumelos marrons de faia, cogumelos ostra, cogumelos shiitake, cogumelos pretos, sopa de creme de cogumelos, sal e pimenta moída para a panela elétrica
3 Feito	Cubra e cozinhe em alta por 1 hora
4 Feito	Remova os cogumelos shiitake com uma escumadeira e pique em pedaços de 1/2 polegada
5 Feito	Reduza a configuração do fogo para baixo e continue cozinhando mais 7 horas