Ingredientes
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8 (6 polegadas) tortilhas de milho8 (6 polegadas) tortilhas de milho
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3 colher de sopa óleo de abacate, dividido3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
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1 cebola pequena, finamente picada1 cebola pequena, finamente picada
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3 chiles pasilla - semeados, semeados e cortados em tiras3 chiles pasilla - semeados, semeados e cortados em tiras
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1 cebola pequena pequena, finamente picada1 cebola pequena pequena, finamente picada
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4 tomates, semeados e picados4 tomates, semeados e picados
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2 raminhos de hortelã fresca2 raminhos de hortelã fresca
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1 raminho de orégano fresco1 raminho de orégano fresco
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2 quartos de caldo de galinha2 quartos de caldo de galinha
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2 colher de chá grânulos de caldo de frango2 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
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2 abacates, picados2 abacates, picados
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8 onças 1 pacote de queso fresco mexicano, picado1 (8 onças) pacote de queso fresco mexicano, cortado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Tortilla Mexicana Facil
Receita de Sopa de Tortilla
Sopa de Tortilla Mexicana Facil aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 (6 polegadas) tortilhas de milho
- 3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 3 chiles pasilla – semeados, semeados e cortados em tiras
- 1 cebola pequena pequena, finamente picada
- 4 tomates, semeados e picados
- 2 raminhos de hortelã fresca
- 1 raminho de orégano fresco
- 2 quartos de caldo de galinha
- 2 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
- 2 abacates, picados
- 1 (8 onças) pacote de queso fresco mexicano, cortado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Corte as tortilhas ao meio e fatie transversalmente em tiras de 1/8 de polegada
- 3) Coloque em uma tigela e misture com 1 colher de sopa de óleo até revestir totalmente
- 4) Organize as tiras de tortilha em uma única camada em uma assadeira
- 5) Asse no forno pré-aquecido até ficar crocante e marrom claro, cerca de 15 minutos
- 6) Deixe esfriar
- 7) Aqueça o óleo restante em uma panela em fogo médio
- 8) Adicione chiles pasilla
- 9) Cozinhe e mexa até dourar claro, cerca de 4 minutos
- 10) Transfira os chiles para um prato
- 11) Adicione a cebola na panela
- 12) Cozinhe até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
- 13) Adicione os tomates
- 14) Cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos
- 15) Reduza o fogo para médio-baixo
- 16) Retorne chiles para a panela
- 17) Adicione hortelã e orégano
- 18) Cozinhe até perfumado, cerca de 3 minutos
- 19) Despeje o caldo de galinha, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver
- 20) Adicione o caldo de frango
- 21) Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se fundam, cerca de 10 minutos mais
- 22) Descarte a hortelã e o orégano
- 23) Enfeite com as tiras de tortilha, abacates e queso fresco
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Corte as tortilhas ao meio e fatie transversalmente em tiras de 1/8 de polegada |
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3
Feito
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Coloque em uma tigela e misture com 1 colher de sopa de óleo até revestir totalmente |
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4
Feito
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Organize as tiras de tortilha em uma única camada em uma assadeira |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até ficar crocante e marrom claro, cerca de 15 minutos |
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6
Feito
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Deixe esfriar |
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7
Feito
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Aqueça o óleo restante em uma panela em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione chiles pasilla |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar claro, cerca de 4 minutos |
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10
Feito
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Transfira os chiles para um prato |
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11
Feito
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Adicione a cebola na panela |
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12
Feito
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Cozinhe até ficar translúcido, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Adicione os tomates |
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14
Feito
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Cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos |
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15
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo |
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16
Feito
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Retorne chiles para a panela |
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17
Feito
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Adicione hortelã e orégano |
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18
Feito
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Cozinhe até perfumado, cerca de 3 minutos |
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19
Feito
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Despeje o caldo de galinha, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver |
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20
Feito
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Adicione o caldo de frango |
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21
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se fundam, cerca de 10 minutos mais |
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22
Feito
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Descarte a hortelã e o orégano |
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23
Feito
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Enfeite com as tiras de tortilha, abacates e queso fresco |
