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Sopa Francesa de Tomate ‘No Soup For You’
Sopa Francesa de Tomate ‘No Soup For You’
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| pimenta preta moída na hora a gosto | |
| 1/2 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/2 colher de chá tomilho seco | |
| 2 libras tomates frescos - descascados, sem sementes e picados | |
| 1/4 xícara vermute seco, ou a gosto | |
| 2 xícara caldo de galinha | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1 colher de sopa orégano fresco picado | |
| 1 colher de sopa tomilho fresco picado | |
| 2 dentes de alho em fatias finas | |
| 1/4 colher de chá canela moída na hora | |
| 4 onças 1 recipiente de queijo gorgonzola esfarelado |
Especiarias exóticas e sabores de tomates frescos da horta misturam-se com cebola, alho, ervas frescas, vermute seco e queijo Gorgonzola para apresentar uma sopa gourmet para servir em uma hora. Enche a cozinha com aromas de ervas e especiarias ao ferver. Sirva com pão francês ou outros pães crocantes, basta adicionar uma salada com um vinagre balsâmico suave e azeite de oliva e uma pitada de sal de cebola e uma pitada de açúcar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
pimenta preta moída na hora a gostopimenta preta moída na hora a gosto
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1/2 colher de chá manjericão seco1/2 colher de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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1/2 colher de chá tomilho seco1/2 colher de chá de tomilho seco
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2 libras tomates frescos - descascados, sem sementes e picados2 libras de tomates frescos - descascados, sem sementes e picados
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1/4 xícara vermute seco, ou a gosto1/4 xícara de vermute seco, ou a gosto
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2 xícara caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
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1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
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1 colher de sopa orégano fresco picado1 colher de sopa de orégano fresco picado
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1 colher de sopa tomilho fresco picado1 colher de sopa de tomilho fresco picado
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2 dentes de alho em fatias finas2 dentes de alho em fatias finas
-
1/4 colher de chá canela moída na hora1/4 colher de chá de canela moída na hora
-
4 onças 1 recipiente de queijo gorgonzola esfarelado1 recipiente (4 onças) de queijo gorgonzola esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Francesa de Tomate No Soup For You
Receita de Sopa Francesa de Tomate
Sopa Francesa de Tomate No Soup For You aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
- 1 cebola grande, picada
- 1/2 colher de chá de sal
- pimenta preta moída na hora a gosto
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 libras de tomates frescos – descascados, sem sementes e picados
- 1/4 xícara de vermute seco, ou a gosto
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 2 dentes de alho em fatias finas
- 1/4 colher de chá de canela moída na hora
- 1 recipiente (4 onças) de queijo gorgonzola esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela de sopa em fogo médio e junte a cebola
- 2) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 12 minutos
- 3) Tempere com sal, pimenta-do-reino, manjericão seco, orégano seco e tomilho seco
- 4) Cozinhe até que as ervas secas estejam perfumadas, por cerca de mais 1 minuto, depois misture os tomates e o vermute
- 5) Leve para ferver e acrescente o caldo de galinha
- 6) Traga a sopa para ferver novamente e reduza o fogo para ferver
- 7) Junte o manjericão fresco, o orégano, o tomilho e o alho
- 8) Tampe a panela e cozinhe até que os tomates estejam macios, cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente
- 9) Polvilhe canela sobre a sopa e coloque em tigelas
- 10) Cubra cada porção com uma colher de queijo gorgonzola esmigalhado
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela de sopa em fogo médio e junte a cebola |
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2
Feito
|
Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 12 minutos |
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3
Feito
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Tempere com sal, pimenta-do-reino, manjericão seco, orégano seco e tomilho seco |
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4
Feito
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Cozinhe até que as ervas secas estejam perfumadas, por cerca de mais 1 minuto, depois misture os tomates e o vermute |
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5
Feito
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Leve para ferver e acrescente o caldo de galinha |
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6
Feito
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Traga a sopa para ferver novamente e reduza o fogo para ferver |
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7
Feito
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Junte o manjericão fresco, o orégano, o tomilho e o alho |
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8
Feito
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Tampe a panela e cozinhe até que os tomates estejam macios, cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente |
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9
Feito
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Polvilhe canela sobre a sopa e coloque em tigelas |
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10
Feito
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Cubra cada porção com uma colher de queijo gorgonzola esmigalhado |
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