Name: Sopa de tomate assado no fogo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; cebola grande, picada: 1; dentes de alho picados: 3; caldo de vegetais (como Penzys®): 2 xícaras; 2 latas de tomate em cubos torrado no fogo: 14,5 onça; coentro fresco picado, dividido: 2 colher de sopa; açúcar branco: 1 colher de chá; flocos de pimenta vermelha: 1/4 colher de chá; creme de chantilly pesado: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	2 xícaras caldo de vegetais (como Penzys®) 2 xícaras de caldo de vegetais (como Penzys®)
	14,5 onça 2 latas de tomate em cubos torrado no fogo 2 latas (14,5 onças) de tomate em cubos torrado no fogo
	2 colher de sopa coentro fresco picado, dividido 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	1/2 xícara creme de chantilly pesado 1/2 xícara de creme de chantilly pesado

Esta é a melhor sopa de tomate assado na brasa! Pode ser feito para os gostos italianos ou mexicanos! Meu favorito é o mexicano! O coentro é o melhor! Use manjericão para o coentro se preferir um sabor italiano.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
2 xícaras caldo de vegetais (como Penzys®)
2 xícaras de caldo de vegetais (como Penzys®)
14,5 onça 2 latas de tomate em cubos torrado no fogo
2 latas (14,5 onças) de tomate em cubos torrado no fogo
2 colher de sopa coentro fresco picado, dividido
2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/2 xícara creme de chantilly pesado
1/2 xícara de creme de chantilly pesado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de tomate assado no fogo

Receita de Sopa de tomate

Sopa de tomate assado no fogo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras de caldo de vegetais (como Penzys®)
2 latas (14,5 onças) de tomate em cubos torrado no fogo
2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
1 colher de chá de açúcar branco
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/2 xícara de creme de chantilly pesado

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 3 minutos
3) Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de cebola
4) Adicione os tomates, 1 colher de sopa de coentro, açúcar e flocos de pimenta vermelha
5) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe até que os tomates estejam realmente macios, cerca de 15 minutos
6) Despeje a mistura de tomate no liquidificador no máximo até a metade
7) Cubra e segure a tampa no lugar
8) Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar
9) Bata em lotes até ficar homogêneo e volte para a panela
10) Coloque a sopa em purê em fogo médio e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
11) Misture a colher de sopa de coentro restante e o creme de leite na sopa

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 3 minutos
3 Feito	Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de cebola
4 Feito	Adicione os tomates, 1 colher de sopa de coentro, açúcar e flocos de pimenta vermelha
5 Feito	Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe até que os tomates estejam realmente macios, cerca de 15 minutos
6 Feito	Despeje a mistura de tomate no liquidificador no máximo até a metade
7 Feito	Cubra e segure a tampa no lugar
8 Feito	Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar
9 Feito	Bata em lotes até ficar homogêneo e volte para a panela
10 Feito	Coloque a sopa em purê em fogo médio e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
11 Feito	Misture a colher de sopa de coentro restante e o creme de leite na sopa