Name: Sopa Quente e Azeda de Tofu (Suan La Dofu Tang)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesa
Ingredients: caldo de vegetais: 4 xícara; 1 pacote de tofu de seda, picado: 12 onças; cebolas verdes picadas: 2; ovos batidos: 1; cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado: 1; repolho picado: 2 xícara; Molho de pimentão tailandês: 1 colher de sopa; vinagre de arroz: 1 colher de sopa; molho de soja: 3 colher de sopa; ácido cítrico em pó: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara caldo de vegetais 4 xícaras de caldo de vegetais
	12 onças 1 pacote de tofu de seda, picado 1 (12 onças) pacote de tofu de seda, cortado
	2 cebolas verdes picadas 2 cebolas verdes picadas
	1 ovos batidos 1 ovo batido
	1 cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado 1 cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado
	2 xícara repolho picado 2 xícaras de repolho picado
	1 colher de sopa Molho de pimentão tailandês 1 colher de sopa de molho de pimentão tailandês
	1 colher de sopa vinagre de arroz 1 colher de sopa de vinagre de arroz
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de chá ácido cítrico em pó 1 colher de chá de ácido cítrico em pó

Esqueça a complicada sopa quente e azeda cantonesa com um milhão de ingredientes! Esta é uma versão central chinesa autêntica que aquecerá seu coração e seu paladar sem enviá-lo em uma caça aos ingredientes.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

4 xícara caldo de vegetais
4 xícaras de caldo de vegetais
12 onças 1 pacote de tofu de seda, picado
1 (12 onças) pacote de tofu de seda, cortado
2 cebolas verdes picadas
2 cebolas verdes picadas
1 ovos batidos
1 ovo batido
1 cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado
1 cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado
2 xícara repolho picado
2 xícaras de repolho picado
1 colher de sopa Molho de pimentão tailandês
1 colher de sopa de molho de pimentão tailandês
1 colher de sopa vinagre de arroz
1 colher de sopa de vinagre de arroz
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá ácido cítrico em pó
1 colher de chá de ácido cítrico em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Quente e Azeda de Tofu Suan La Dofu Tang

Receita de Sopa Quente

Sopa Quente e Azeda de Tofu Suan La Dofu Tang aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de caldo de vegetais
1 (12 onças) pacote de tofu de seda, cortado
2 cebolas verdes picadas
1 ovo batido
1 cogumelo portobello, partido ao meio e fatiado
2 xícaras de repolho picado
1 colher de sopa de molho de pimentão tailandês
1 colher de sopa de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de ácido cítrico em pó

Modo de Preparo

1) Meça o caldo em uma panela e leve para ferver em fogo médio-baixo
2) Adicione o tofu e a cebolinha
3) Regue lentamente com o ovo batido para fazer longos filamentos de ovo
4) Adicione os cogumelos e o repolho e cozinhe por 5 minutos
5) Retire do fogo e tempere com molho de pimenta, vinagre e molho de soja
6) Misture o ácido cítrico, se usar

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Passos

1 Feito	Meça o caldo em uma panela e leve para ferver em fogo médio-baixo
2 Feito	Adicione o tofu e a cebolinha
3 Feito	Regue lentamente com o ovo batido para fazer longos filamentos de ovo
4 Feito	Adicione os cogumelos e o repolho e cozinhe por 5 minutos
5 Feito	Retire do fogo e tempere com molho de pimenta, vinagre e molho de soja
6 Feito	Misture o ácido cítrico, se usar