Ingredientes
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3 xícara caldo de carne3 xícaras de caldo de carne
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1/4 xícara toenjang (pasta de soja fermentada)1/4 xícara toenjang (pasta de soja fermentada)
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1 (4 polegadas) pedaço dashi kombu (algas secas)1 (4 polegadas) pedaço dashi kombu (algas secas)
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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16 onça 1 pacote de tofu médio-firme, cortado em dominós de 1 1/2 x 1/4 de polegada1 pacote (16 onças) de tofu médio-firme, cortado em 1 1/2 x 1/4 de polegada dominó
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1 libra repolho napa, em fatias grossas1 libra repolho napa, em fatias grossas
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1 libra rabanete cortado em pedaços de 1 1 / 2x1 / 4 polegadas1 libra rabanete cortado em pedaços de 1 1 / 2x1 / 4 polegadas
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1 libra abóbora amarela, cortada em dominós de 1 1 / 2x1 / 4 polegadasabóbora amarela de 1 libra, cortada em dominós de 1 1 / 2x1 / 4 polegadas
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2 cebolas verdes grandes, parte branca e verde claro apenas, cortadas diagonalmente em pedaços de 1 1/4 de polegada2 cebolas verdes grandes, parte branca e verde claro apenas, cortadas diagonalmente em 1 Peças de 1/4 de polegada
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1 pimentão vermelho picante, semeado e fatiado diagonalmente em pedaços de 1/4 de polegada1 pimentão vermelho picante, semeado e fatiado diagonalmente em pedaços de 1/4 de polegada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Coreana de Tofu e Vegetais
Receita de Sopa Coreana de Tofu
Sopa Coreana de Tofu e Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de caldo de carne
- 1/4 xícara toenjang (pasta de soja fermentada)
- 1 (4 polegadas) pedaço dashi kombu (algas secas)
- 5 dentes de alho picados
- 1 pacote (16 onças) de tofu médio-firme, cortado em 1 1/2 x 1/4 de polegada dominó
- 1 libra repolho napa, em fatias grossas
- 1 libra rabanete cortado em pedaços de 1 1 / 2×1 / 4 polegadas
- abóbora amarela de 1 libra, cortada em dominós de 1 1 / 2×1 / 4 polegadas
- 2 cebolas verdes grandes, parte branca e verde claro apenas, cortadas diagonalmente em 1 Peças de 1/4 de polegada
- 1 pimentão vermelho picante, semeado e fatiado diagonalmente em pedaços de 1/4 de polegada
Modo de Preparo
- 1) Despeje o caldo de carne em uma panela ou frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 2) Mexa no toenjang até dissolver
- 3) Adicione as algas e o alho e leve para ferver
- 4) Coloque o tofu, o repolho, o daikon e a abóbora, tampe e volte a ferver
- 5) Cozinhe delicadamente por 5 minutos
- 6) Em seguida, adicione a cebola verde e pimenta e ferva por um minuto ou até que a cebola e a pimenta fiquem perfumadas e com cores vivas
- 7) Limite o tempo de cozimento a não mais de 15 minutos
- 8) Remova e descarte as algas
- 9) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Despeje o caldo de carne em uma panela ou frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Mexa no toenjang até dissolver |
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3
Feito
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Adicione as algas e o alho e leve para ferver |
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4
Feito
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Coloque o tofu, o repolho, o daikon e a abóbora, tampe e volte a ferver |
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5
Feito
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Cozinhe delicadamente por 5 minutos |
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6
Feito
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Em seguida, adicione a cebola verde e pimenta e ferva por um minuto ou até que a cebola e a pimenta fiquem perfumadas e com cores vivas |
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7
Feito
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Limite o tempo de cozimento a não mais de 15 minutos |
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8
Feito
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Remova e descarte as algas |
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9
Feito
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Sirva imediatamente |
