Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
3 Batatas Yukon Gold médias, cortadas em cubos3 batatas Yukon Gold médias, cortadas em cubos
-
1 cebola doce grande, picada1 cebola doce grande, picada
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1/2 xícara cenouras em cubos1/2 xícara de cenouras em cubos
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1/2 xícara aipo picado1/2 xícara de aipo picado
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
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1 cacho de couve, caules removidos e folhas picadas1 cacho de couve, caules removidos e folhas picadas
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2 folhas de louro2 folhas de louro
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5 xícara caldo de galinha5 xícaras de caldo de galinha
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1/2 libra linguiça linguica, cortada em cubos1/2 libra linguiça linguica, cortada em cubos
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1/2 libra salsicha em cubos1/2 libra salsicha em cubos
-
14 onças 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
14 onças 1 lata de grão-de-bico, com líquido1 lata (14 onças) de grão-de-bico, com líquido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Linguica Portuguesa
Receita de Sopa de Linguica
Sopa de Linguica Portuguesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 batatas Yukon Gold médias, cortadas em cubos
- 1 cebola doce grande, picada
- 1/2 xícara de cenouras em cubos
- 1/2 xícara de aipo picado
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
- 1 cacho de couve, caules removidos e folhas picadas
- 2 folhas de louro
- 5 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 libra linguiça linguica, cortada em cubos
- 1/2 libra salsicha em cubos
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 lata (14 onças) de grão-de-bico, com líquido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela de sopa em fogo médio até chiar, cerca de 1 minuto
- 2) Adicione batatas, cebola, cenoura e aipo
- 3) Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos
- 4) Adicione o alho, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha
- 5) Mexa por mais 2 a 3 minutos
- 6) Adicione couve e folhas de louro à panela
- 7) Cubra e deixe murchar por 2 a 3 minutos
- 8) Adicione caldo de galinha, linguica, chouriço, tomate e grão de bico com seus sucos à panela e leve para ferver, por cerca de 5 minutos
- 9) Reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 15 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela de sopa em fogo médio até chiar, cerca de 1 minuto |
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2
Feito
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Adicione batatas, cebola, cenoura e aipo |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos |
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4
Feito
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Adicione o alho, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha |
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5
Feito
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Mexa por mais 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Adicione couve e folhas de louro à panela |
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7
Feito
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Cubra e deixe murchar por 2 a 3 minutos |
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8
Feito
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Adicione caldo de galinha, linguica, chouriço, tomate e grão de bico com seus sucos à panela e leve para ferver, por cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 15 minutos mais |
