Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 libra salsicha italiana leve a granel1 libra salsicha italiana leve a granel
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3 cenouras picadas3 cenouras picadas
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3 costelas de aipo picado3 costelas de aipo picado
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1/2 cebola roxa grande, picada1/2 cebola roxa grande, picada
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1 colher de sopa pasta de tomate1 colher de sopa de pasta de tomate
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14 onças 1 lata de feijão cannellini sem adição de sal, não drenado1 lata (14 onças) de feijão canelini sem adição de sal, não drenado
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2 batatas russet médias, descascadas e em cubos2 batatas russet médias, descascadas e em cubos
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1/2 colher de chá tomilho seco1/2 colher de chá de tomilho seco
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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água para cobrirágua para cobrir
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Salsicha Italiana Farta
Receita de Sopa de Salsicha
Sopa de Salsicha Italiana Farta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 libra salsicha italiana leve a granel
- 3 cenouras picadas
- 3 costelas de aipo picado
- 1/2 cebola roxa grande, picada
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 lata (14 onças) de feijão canelini sem adição de sal, não drenado
- 2 batatas russet médias, descascadas e em cubos
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- sal e pimenta preta moída a gosto
- água para cobrir
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione a salsicha e cozinhe até dourar, partindo com uma colher de pau
- 3) Junte as cenouras, o aipo e a cebola roxa
- 4) Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos
- 5) Junte a pasta de tomate e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto
- 6) Despeje o feijão com o líquido
- 7) Adicione batatas, tomilho, orégano, sal e pimenta à panela
- 8) Despeje água suficiente para cobrir, cerca de 1 1/2 xícaras
- 9) Leve para ferver
- 10) Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias e a sopa engrosse, cerca de 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a salsicha e cozinhe até dourar, partindo com uma colher de pau |
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3
Feito
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Junte as cenouras, o aipo e a cebola roxa |
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4
Feito
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Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos |
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5
Feito
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Junte a pasta de tomate e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto |
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6
Feito
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Despeje o feijão com o líquido |
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7
Feito
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Adicione batatas, tomilho, orégano, sal e pimenta à panela |
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8
Feito
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Despeje água suficiente para cobrir, cerca de 1 1/2 xícaras |
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9
Feito
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Leve para ferver |
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10
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias e a sopa engrosse, cerca de 20 minutos |
