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Sopa de Couve e Salsicha Defumada
Sopa de Couve e Salsicha Defumada
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| 1 libra linguiça, fatiada | |
| 3 xícara água | |
| 1 repolho com núcleo e picado grosseiramente | |
| 3 cenouras, fatiadas | |
| 3 talos de aipo, fatiados | |
| 1/3 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 15 onças 1 lata de feijão vermelho, com líquido | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 28 onça 1 lata de tomate esmagado | |
| 2 cubos de caldo de frango | |
| sal a gosto | |
| 1 folha de louro | |
| 1/2 colher de chá tomilho seco moído |
Mesmo as crianças que não ligam para sopa de vegetais podem gostar desta. Sabor muito bom. Às vezes, uso tomates amassados ??com alho, cebola ou manjericão, agora que estão disponíveis. Linguiça de peru está ótima nesta receita!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 cebola picada1 cebola picada
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1 libra linguiça, fatiada1 libra de linguiça defumada, fatiada
-
3 xícara água3 xícaras de água
-
1 repolho com núcleo e picado grosseiramente1 repolho com miolo e picado grosseiramente
-
3 cenouras, fatiadas3 cenouras, fatiadas
-
3 talos de aipo, fatiados3 talos de aipo, cortados
-
1/3 xícara arroz branco de grão longo não cozido1/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
15 onças 1 lata de feijão vermelho, com líquido1 lata (15 onças) de feijão vermelho, com líquido
-
8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata de molho de tomate
-
28 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
2 cubos de caldo de frango2 cubos de caldo de frango
-
sal a gostosal a gosto
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
1/2 colher de chá tomilho seco moído1/2 colher de chá de tomilho seco moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Couve e Salsicha Defumada
Receita de Sopa de Couve
Sopa de Couve e Salsicha Defumada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 libra de linguiça defumada, fatiada
- 3 xícaras de água
- 1 repolho com miolo e picado grosseiramente
- 3 cenouras, fatiadas
- 3 talos de aipo, cortados
- 1/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, com líquido
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 2 cubos de caldo de frango
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de tomilho seco moído
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio e cozinhe a cebola até dourar levemente
- 2) Coloque a salsicha na panela e despeje água
- 3) Misture o repolho, a cenoura, o aipo, o arroz, o feijão, o molho de tomate e o tomate esmagado
- 4) Dissolva o caldo na mistura
- 5) Tempere com sal, louro e tomilho
- 6) Leve para ferver
- 7) Reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 1 hora, até que os vegetais estejam macios e o arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio e cozinhe a cebola até dourar levemente |
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2
Feito
|
Coloque a salsicha na panela e despeje água |
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3
Feito
|
Misture o repolho, a cenoura, o aipo, o arroz, o feijão, o molho de tomate e o tomate esmagado |
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4
Feito
|
Dissolva o caldo na mistura |
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5
Feito
|
Tempere com sal, louro e tomilho |
|
6
Feito
|
Leve para ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 1 hora, até que os vegetais estejam macios e o arroz cozido |
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