Sopa de pimenta Poblano com queijo estilo restaurante

Ingredientes

• 3 (6 polegadas) tortilhas de milho

  3 (6 polegadas) tortilhas de milho
• 2 colher de sopa farinha multiuso

  2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1/2 colher de chá pimenta em pó

  1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara cebola picada

  1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara pimenta poblano fresca, semeada e picada

  1/2 xícara de pimenta poblano fresca, semeada e picada
• 1/2 colher de chá alho picado

  1/2 colher de chá de alho picado
• 2 colher de sopa margarina

  2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras caldo de galinha

  2 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara meio a meio

  1/2 xícara meio a meio
• 1/8 xícara frango cozido e picado

  1/8 xícara de frango cozido e picado
• 1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado

  1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
• 1/2 xícara pimenta poblano fresca, semeada e picada

  1/2 xícara de pimenta poblano fresca, semeada e picada
• 6 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras e torradas para guarnecer

  6 (6 polegadas) tortilhas de milho, cortadas em tiras e torradas para guarnecer