Name: Sopa de peixe de Marie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 2 colher de sopa; cebola picada: 2 xícara; talos de aipo picado: 2; caldo de galinha, dividido: 5 xícara; batatas em cubos: 5 xícara; bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada: 2 libra; salsa, ou a gosto: 1/2 colher de chá; tempero de frutos do mar (como Old Bay®), ou para saborear: 1/8 colher de chá; pitada de sal de alho, ou a gosto: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; farinha multiuso: 1 colher de sopa; 1 garrafa de suco de amêijoa: 8 onça; amido de milho: 1 colher de sopa; água fria: 1/3 xícara; meio a meio: 2 xícara

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Sopa de peixe de Marie

Sopa de peixe de Marie

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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45 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	2 xícara cebola picada 2 xícaras de cebola picada
	2 talos de aipo picado 2 talos de aipo picado
	5 xícara caldo de galinha, dividido 5 xícaras de caldo de galinha, dividido
	5 xícara batatas em cubos 5 xícaras de batatas em cubos
	2 libra bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada 2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
	1/2 colher de chá salsa, ou a gosto 1/2 colher de chá de salsa ou a gosto
	1/8 colher de chá tempero de frutos do mar (como Old Bay®), ou para saborear 1/8 colher de chá de temperos de frutos do mar (como Old Bay®), ou a gosto
	1 pitada de sal de alho, ou a gosto 1 pitada de sal de alho, ou a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de sopa farinha multiuso 1 colher de sopa de farinha multiuso
	8 onça 1 garrafa de suco de amêijoa 1 garrafa (8 onças) de suco de amêijoa
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	1/3 xícara água fria 1/3 xícara de água fria
	2 xícara meio a meio 2 xícaras meio a meio

Acompanha baguete francesa a acompanhar e / ou salada verde.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícara cebola picada
2 xícaras de cebola picada
2 talos de aipo picado
2 talos de aipo picado
5 xícara caldo de galinha, dividido
5 xícaras de caldo de galinha, dividido
5 xícara batatas em cubos
5 xícaras de batatas em cubos
2 libra bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
1/2 colher de chá salsa, ou a gosto
1/2 colher de chá de salsa ou a gosto
1/8 colher de chá tempero de frutos do mar (como Old Bay®), ou para saborear
1/8 colher de chá de temperos de frutos do mar (como Old Bay®), ou a gosto
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
8 onça 1 garrafa de suco de amêijoa
1 garrafa (8 onças) de suco de amêijoa
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
1/3 xícara água fria
1/3 xícara de água fria
2 xícara meio a meio
2 xícaras meio a meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de peixe de Marie

Receita de Sopa de peixe

Sopa de peixe de Marie aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de cebola picada
2 talos de aipo picado
5 xícaras de caldo de galinha, dividido
5 xícaras de batatas em cubos
2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
1/2 colher de chá de salsa ou a gosto
1/8 colher de chá de temperos de frutos do mar (como Old Bay®), ou a gosto
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa de farinha multiuso
1 garrafa (8 onças) de suco de amêijoa
1 colher de sopa de amido de milho
1/3 xícara de água fria
2 xícaras meio a meio

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola e o aipo na manteiga quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
3) Despeje 4 xícaras de caldo de frango na panela
4) Adicione as batatas
5) Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas comecem a amolecer, cerca de 10 minutos
6) Misture o bacalhau ao caldo com o restante caldo de galinha
7) Tempere com salsa, tempero de frutos do mar, alho, sal, sal e pimenta-do-reino
8) Misture a farinha no suco de mariscos com um batedor até ficar homogêneo
9) Adicione à sopa
10) Cozinhe e mexa até o líquido começar a engrossar, 5 a 10 minutos
11) Bata o amido de milho em água fria com um batedor até ficar homogêneo
12) Mexa na sopa
13) Cozinhe apenas o tempo suficiente para que a pasta de amido de milho esquente e comece a engrossar ainda mais o líquido, cerca de 5 minutos
14) Retire a panela do fogo
15) Flua meio a meio na sopa, mexendo

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o aipo na manteiga quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
3 Feito	Despeje 4 xícaras de caldo de frango na panela
4 Feito	Adicione as batatas
5 Feito	Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas comecem a amolecer, cerca de 10 minutos
6 Feito	Misture o bacalhau ao caldo com o restante caldo de galinha
7 Feito	Tempere com salsa, tempero de frutos do mar, alho, sal, sal e pimenta-do-reino
8 Feito	Misture a farinha no suco de mariscos com um batedor até ficar homogêneo
9 Feito	Adicione à sopa
10 Feito	Cozinhe e mexa até o líquido começar a engrossar, 5 a 10 minutos
11 Feito	Bata o amido de milho em água fria com um batedor até ficar homogêneo
12 Feito	Mexa na sopa
13 Feito	Cozinhe apenas o tempo suficiente para que a pasta de amido de milho esquente e comece a engrossar ainda mais o líquido, cerca de 5 minutos
14 Feito	Retire a panela do fogo
15 Feito	Flua meio a meio na sopa, mexendo