Name: Sopa de milho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: espigas de milho fresco, sem casca e sem leite: 4; azeite: 1 colher de sopa; cebola média, picada: 1; dentes de alho picados: 2; carne de porco, em cubos: 1/4 libra; camarões não cozidos, descascados e desengordurados: 1/4 libra; sal e pimenta a gosto; caldo de galinha: 4 xícara; cacho de espinafre fresco, lavado e seco: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite 4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/4 libra carne de porco, em cubos 1/4 libra de porco, em cubos
	1/4 libra camarões não cozidos, descascados e desengordurados 1/4 libra de camarões crus, descascados e desengordurados
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	4 xícara caldo de galinha 4 xícaras de caldo de galinha
	1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco 1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco

Esta sopa é ótima, especialmente quando o milho está fresco e no pico. Prepare uma grande fornada e congele para quando estiver muito ocupado para cozinhar durante a semana. Dobre a receita se desejar para salvar para mais tarde.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/4 libra carne de porco, em cubos
1/4 libra de porco, em cubos
1/4 libra camarões não cozidos, descascados e desengordurados
1/4 libra de camarões crus, descascados e desengordurados
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
4 xícara caldo de galinha
4 xícaras de caldo de galinha
1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco
1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de milho

Receita de Sopa de milho

Sopa de milho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
1/4 libra de porco, em cubos
1/4 libra de camarões crus, descascados e desengordurados
sal e pimenta a gosto
4 xícaras de caldo de galinha
1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco

Modo de Preparo

1) Corte os grãos da espiga e raspe os pedaços restantes e o suco para uma tigela
2) Deixou de lado
3) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
4) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
5) Adicione a carne de porco e cozinhe até não ficar mais rosa, cerca de 5 minutos
6) Adicione os camarões e cozinhe até rosa brilhante por fora e a carne não seja mais transparente no centro, cerca de 5 minutos mais
7) Mexa o milho na panela
8) Tempere com sal e pimenta
9) Despeje o caldo de frango sobre a mistura
10) Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos
11) Adicione o espinafre à sopa e cozinhe até murchar, 2 a 3 minutos
12) Servir quente

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Passos

1 Feito	Corte os grãos da espiga e raspe os pedaços restantes e o suco para uma tigela
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
4 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
5 Feito	Adicione a carne de porco e cozinhe até não ficar mais rosa, cerca de 5 minutos
6 Feito	Adicione os camarões e cozinhe até rosa brilhante por fora e a carne não seja mais transparente no centro, cerca de 5 minutos mais
7 Feito	Mexa o milho na panela
8 Feito	Tempere com sal e pimenta
9 Feito	Despeje o caldo de frango sobre a mistura
10 Feito	Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos
11 Feito	Adicione o espinafre à sopa e cozinhe até murchar, 2 a 3 minutos
12 Feito	Servir quente