Name: Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: água, dividida: 5 xícara; cebola grande, cortada em terços: 1; raiz de gengibre fresco: 2 colher de sopa; pimenta jalapeño picada: 1/2 colher de chá; carne de cabra (chevon): 2 libra; caldo de camarão em cubos (como Maggi®): 1; sal: 1.50 colher de chá; manteiga de amendoim: 1/2 xícara; pasta de tomate: 3 colher de sopa; folhas de manjericão fresco: 2

Esta sopa é cremosa, deliciosa, saudável e muito farta! Adorável como entrada de refeição ou adicione purê de batata, fufu, bolinhos de arroz, kenkey etc. para uma refeição completa.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

5 xícara água, dividida
5 xícaras de água, dividida
1 cebola grande, cortada em terços
1 cebola grande, cortada em terços
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco
1/2 colher de chá pimenta jalapeño picada
1/2 colher de chá de pimenta jalapeño picada
2 libra carne de cabra (chevon)
2 libras de carne de cabra (chevon)
1 caldo de camarão em cubos (como Maggi®)
caldo de camarão em cubos (como Maggi®)
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1/2 xícara manteiga de amendoim
1/2 xícara de manteiga de amendoim
3 colher de sopa pasta de tomate
3 colheres de sopa de pasta de tomate
2 folhas de manjericão fresco
2 folhas de manjericão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra

Receita de Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra

Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de água, dividida
1 cebola grande, cortada em terços
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco
1/2 colher de chá de pimenta jalapeño picada
2 libras de carne de cabra (chevon)
caldo de camarão em cubos (como Maggi®)
1 1/2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de pasta de tomate
2 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

1) Combine 1/2 xícara de água, 1/3 da cebola, gengibre e jalapeño no liquidificador
2) Purê até ficar homogêneo
3) Coloque a carne de cabra em uma panela grande
4) Despeje o purê de cebola por cima
5) Junte 1 xícara de água, o cubo de camarão e o sal
6) Cubra e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos
7) Reduza o fogo e acrescente os 2/3 restantes da cebola
8) Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos
9) Transfira 2/3 da cebola para o liquidificador
10) Adicione 1 xícara de água
11) Purê até ficar homogêneo
12) Despeje de volta na panela
13) Misture 1 xícara de água, manteiga de amendoim e pasta de tomate em uma panela em fogo médio-baixo
14) Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que o óleo se separe, 15 a 20 minutos
15) Retire do fogo
16) Misture 1 1/2 xícara de água com um garfo
17) Despeje na panela
18) Misture as folhas de manjericão na panela
19) Leve a sopa para ferver
20) Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo de amendoim suba à superfície, 20 a 25 minutos

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Passos

1 Feito	Combine 1/2 xícara de água, 1/3 da cebola, gengibre e jalapeño no liquidificador
2 Feito	Purê até ficar homogêneo
3 Feito	Coloque a carne de cabra em uma panela grande
4 Feito	Despeje o purê de cebola por cima
5 Feito	Junte 1 xícara de água, o cubo de camarão e o sal
6 Feito	Cubra e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos
7 Feito	Reduza o fogo e acrescente os 2/3 restantes da cebola
8 Feito	Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos
9 Feito	Transfira 2/3 da cebola para o liquidificador
10 Feito	Adicione 1 xícara de água
11 Feito	Purê até ficar homogêneo
12 Feito	Despeje de volta na panela
13 Feito	Misture 1 xícara de água, manteiga de amendoim e pasta de tomate em uma panela em fogo médio-baixo
14 Feito	Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que o óleo se separe, 15 a 20 minutos
15 Feito	Retire do fogo
16 Feito	Misture 1 1/2 xícara de água com um garfo
17 Feito	Despeje na panela
18 Feito	Misture as folhas de manjericão na panela
19 Feito	Leve a sopa para ferver
20 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo de amendoim suba à superfície, 20 a 25 minutos