Sopa De Lentilha Saudável

Ingredientes

• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cacho de cebolas verdes picadas

  1 cacho de cebolas verdes picadas
• 1 alho-poró, fatiado

  1 alho-poró fatiado
• 1 cenoura, cortada em cubos

  1 cenoura cortada em cubos
• 1 pastinaga, esfregada e cortada em cubos

  1 pastinaga, esfregada e cortada em cubos
• 1 batata, descascada e cortada em cubos

  1 batata, descascada e cortada em cubos
• 1 talo de aipo, fatiado

  1 talo de aipo, fatiado
• 1 xícara lentilhas secas, enxaguadas

  1 xícara de lentilhas secas, enxaguadas
• 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos

  1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
• 3 xícara caldo de vegetais

  3 xícaras de caldo de vegetais
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 1 traço de molho de soja

  1 traço de molho de soja
• 2 colher de chá Molho inglês vegetariano

  2 colheres de chá de molho inglês vegetariano
• 1/2 xícara vinho tinto

  1/2 xícara de vinho tinto
• 1 cacho de coentro fresco, picado

  1 cacho de coentro fresco, picado