Ingredientes
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6 xícara água, dividido6 xícaras de água, dividido
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1 xícara lentilhas secas1 xícara de lentilhas secas
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2 cubos de caldo de frango com tomate2 cubos de caldo de frango com tomate
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2 nopales (cacto)2 nopales (cacto)
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4 pimentas chile pasilla4 pimentas chile pasilla
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1 cebola, picada grosseiramente1 cebola picada grosseiramente
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1 dente de alho1 dente de alho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de lentilha mexicana com cacto
Receita de Sopa de lentilha
Sopa de lentilha mexicana com cacto aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 xícaras de água, dividido
- 1 xícara de lentilhas secas
- 2 cubos de caldo de frango com tomate
- 2 nopales (cacto)
- 4 pimentas chile pasilla
- 1 cebola picada grosseiramente
- 1 dente de alho
Modo de Preparo
- 1) Leve 5 xícaras de água para ferver em uma panela grande
- 2) Junte as lentilhas e os cubos de caldo
- 3) Cozinhe em fogo médio-baixo até que as lentilhas estejam quase macias, 15 a 20 minutos
- 4) Apare as bordas dos nopales e raspe as lombadas de ambos os lados usando uma faca afiada
- 5) Enxágüe e pique grosseiramente
- 6) Leve uma panela com água para ferver
- 7) Adicione o nopales e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos
- 8) Escorra e enxágue
- 9) Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo
- 10) Adicione pimentões e torradas até dourar uniformemente, tomando cuidado para não queimá-los, cerca de 5 minutos
- 11) Deixe esfriar até que seja seguro manusear
- 12) Remova sementes e veias
- 13) Combine pimentos torrados, cebola, alho e 1 xícara de água restante no liquidificador
- 14) Processe até ficar homogêneo
- 15) Coe em uma tigela
- 16) Misture a mistura de pimenta e nopales fervidos na panela com as lentilhas
- 17) Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Leve 5 xícaras de água para ferver em uma panela grande |
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2
Feito
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Junte as lentilhas e os cubos de caldo |
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3
Feito
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Cozinhe em fogo médio-baixo até que as lentilhas estejam quase macias, 15 a 20 minutos |
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4
Feito
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Apare as bordas dos nopales e raspe as lombadas de ambos os lados usando uma faca afiada |
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5
Feito
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Enxágüe e pique grosseiramente |
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6
Feito
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Leve uma panela com água para ferver |
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7
Feito
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Adicione o nopales e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos |
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8
Feito
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Escorra e enxágue |
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9
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo |
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10
Feito
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Adicione pimentões e torradas até dourar uniformemente, tomando cuidado para não queimá-los, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Deixe esfriar até que seja seguro manusear |
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12
Feito
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Remova sementes e veias |
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13
Feito
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Combine pimentos torrados, cebola, alho e 1 xícara de água restante no liquidificador |
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14
Feito
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Processe até ficar homogêneo |
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15
Feito
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Coe em uma tigela |
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16
Feito
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Misture a mistura de pimenta e nopales fervidos na panela com as lentilhas |
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17
Feito
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Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos mais |
