Sopa de Lentilha de Tomate com Tempero Indiano do Jorge

Ingredientes

• 4 xícara caldo vegetal com baixo teor de sódio, dividido

  4 xícaras com caldo vegetal com baixo teor de sódio, dividido
• 1 cebola amarela pequena, finamente picada

  1 cebola amarela pequena, finamente picada
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá canela em pó

  1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá açafrão moído

  1/8 colher de chá de açafrão moído
• 1/8 colher de chá garam masala

  1/8 colher de chá de garam masala
• 1/8 colher de chá pimenta caiena

  1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1 xícara lentilhas vermelhas

  1 xícara de lentilhas vermelhas
• 14,5 onça 1 lata de tomates em cubos sem adição de sal, não drenados

  1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos sem adição de sal, não drenados
• 1 colher de sopa suco de limão fresco

  1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa queijo feta moído

  1 colher de sopa de queijo feta moído