Sopa de Lentilha de Limão Libanesa

Ingredientes

• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola amarela grande, cortada em cubos

  1 cebola amarela grande, cortada em cubos
• 2 talos de aipo com folhas, cortados em cubos

  2 talos de aipo com folhas, cortados em cubos
• 2 cenouras, cortadas em cubos

  2 cenouras, cortadas em cubos
• 1.50 colher de chá alho picado

  1 1/2 colher de chá de alho picado
• 6 xícara água

  6 xícaras de água
• 2 xícara lentilhas verdes francesas

  2 xícaras de lentilhas verdes francesas
• 2 colher de sopa salsa fresca picada

  2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa sal, ou mais a gosto

  1 colher de sopa de sal ou mais a gosto
• 1 colher de sopa coentro moído

  1 colher de sopa de coentro moído
• 1 colher de sopa cominho moído

  1 colher de sopa de cominho moído
• 1.50 colher de chá pimenta preta moída

  1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá pimenta caiena

  1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 xícara manteiga

  1/4 xícara de manteiga
• 1 xícara farinha multiuso

  1 xícara de farinha multiuso
• 1 limão, cortado em fatias

  1 limão, cortado em fatias
• 2 colher de sopa salsa fresca picada

  2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• pimenta-do-reino moída na hora

  pimenta-do-reino moída na hora