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Sopa Minestrone Vegetal
Sopa Minestrone Vegetal
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 32 onça 1 caixa de caldo de galinha | |
| 4 xícara suco de tomate | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado | |
| 2 xícara espinafre fresco picado | |
| 2 abobrinha picada | |
| 2 cenouras picadas | |
| 2 talos de aipo picado | |
| 15,5 onça 1 lata de feijão cannellini, escorrido e enxaguado | |
| 1 colher de sopa tempero italiano | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 xícaras massa rotini |
Uma boa sopa para gastar verduras.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
32 onça 1 caixa de caldo de galinha1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
-
4 xícara suco de tomate4 xícaras de suco de tomate
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado1 lata (28 onças) de tomate em cubos, não drenado
-
2 xícara espinafre fresco picado2 xícaras de espinafre fresco picado
-
2 abobrinha picada2 abobrinha picada
-
2 cenouras picadas2 cenouras picadas
-
2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
-
15,5 onça 1 lata de feijão cannellini, escorrido e enxaguado1 lata (15,5 onça) de feijão cannellini, escorrido e enxaguado
-
1 colher de sopa tempero italiano1 colher de sopa de tempero italiano
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
2 xícaras massa rotini2 xícaras de massa rotini
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Minestrone Vegetal
Receita de Sopa Minestrone Vegetal
Sopa Minestrone Vegetal aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
- 4 xícaras de suco de tomate
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos, não drenado
- 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 2 abobrinha picada
- 2 cenouras picadas
- 2 talos de aipo picado
- 1 lata (15,5 onça) de feijão cannellini, escorrido e enxaguado
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 xícaras de massa rotini
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande de sopa em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola esteja macia, 2 a 5 minutos
- 3) Misture o caldo de galinha, o suco de tomate, o tomate picado e seu suco, o espinafre, a abobrinha, a cenoura, o aipo, o feijão canelini, o tempero italiano, o sal e a pimenta-do-reino
- 4) Leve a sopa para ferver, reduza o fogo e tampe a panela
- 5) Cozinhe a sopa por 45 minutos
- 6) Deixe a sopa ferver novamente e acrescente o macarrão rotini
- 7) Reduza o fogo e cozinhe até que a massa esteja macia, mais 10 a 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande de sopa em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola esteja macia, 2 a 5 minutos |
|
3
Feito
|
Misture o caldo de galinha, o suco de tomate, o tomate picado e seu suco, o espinafre, a abobrinha, a cenoura, o aipo, o feijão canelini, o tempero italiano, o sal e a pimenta-do-reino |
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4
Feito
|
Leve a sopa para ferver, reduza o fogo e tampe a panela |
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5
Feito
|
Cozinhe a sopa por 45 minutos |
|
6
Feito
|
Deixe a sopa ferver novamente e acrescente o macarrão rotini |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que a massa esteja macia, mais 10 a 15 minutos |
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