Ingredientes
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4 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada4 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
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3 pimentões vermelhos, divididos em quartos e semeados3 pimentões vermelhos, divididos em quartos e semeados
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2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em quartos2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em quartos
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14 onça 1 lata de tomate ameixa italiano descascado1 lata de tomate ameixa italiano descascado
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3 cenouras, descascadas e picadas em pedaços de 1 polegada3 cenouras, descascadas e picadas em pedaços de 1 polegada
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3 dentes de alho descascados e picados3 dentes de alho descascados e picados
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1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
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1 pimenta verde, finamente picada1 pimenta verde, finamente picada
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14 onça 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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4 colher de sopa coentro fresco picado, dividido4 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
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1 colher de chá cominho1 colher de chá de cominho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 talos de capim-limão, divididos longitudinalmente2 talos de capim-limão, divididos longitudinalmente
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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1 limão, espremido1 limão, espremido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Tailandesa de Legumes de Inverno com Fogao Lento
Receita de Sopa Tailandesa de Legumes
Sopa Tailandesa de Legumes de Inverno com Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
- 3 pimentões vermelhos, divididos em quartos e semeados
- 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em quartos
- 1 lata de tomate ameixa italiano descascado
- 3 cenouras, descascadas e picadas em pedaços de 1 polegada
- 3 dentes de alho descascados e picados
- 1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
- 1 pimenta verde, finamente picada
- 1 lata de leite de coco
- 4 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 talos de capim-limão, divididos longitudinalmente
- 1/2 limão, espremido
- 1 limão, espremido
Modo de Preparo
- 1) Misture a batata-doce, o pimentão, a cebola, o tomate, a cenoura e o alho em uma panela elétrica
- 2) Misture bem
- 3) Junte o gengibre ralado e a pimenta-malagueta picada
- 4) Despeje o leite de coco
- 5) Junte 2 colheres de sopa de coentro e cominho
- 6) Adicione capim-limão, suco de limão, sal e pimenta
- 7) Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas
- 8) Remova o capim-limão e bata a sopa com um liquidificador até obter a consistência desejada
- 9) Adicione o suco de limão
- 10) Tempere com sal e pimenta
- 11) Enfeite com as 2 colheres de sopa de coentro restantes
Passos
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1
Feito
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Misture a batata-doce, o pimentão, a cebola, o tomate, a cenoura e o alho em uma panela elétrica |
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2
Feito
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Misture bem |
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3
Feito
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Junte o gengibre ralado e a pimenta-malagueta picada |
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4
Feito
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Despeje o leite de coco |
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5
Feito
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Junte 2 colheres de sopa de coentro e cominho |
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6
Feito
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Adicione capim-limão, suco de limão, sal e pimenta |
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7
Feito
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Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas |
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8
Feito
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Remova o capim-limão e bata a sopa com um liquidificador até obter a consistência desejada |
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9
Feito
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Adicione o suco de limão |
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10
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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11
Feito
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Enfeite com as 2 colheres de sopa de coentro restantes |
