Name: Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: (3) frango inteiro, cortado em pedaços: 1 libra; quartos de água: 4; talos de aipo picado: 3; dentes de alho: 2; cebola, picada em cubos: 1; 2 latas descascadas e picadas de tomate com suco: 14 onças; cubos de caldo de frango: 2; pimentão vermelho picado: 1; cominho moído: 1/2 colher de chá; pimenta caiena moída: 1/4 colher de chá; pimenta branca moída: 1/4 colher de chá; 1 pacote de grãos de milho frounceen: 10 onças; cacho de cebolas verdes em fatias finas: 1; cachos de coentro fresco picado: 2; arroz branco cozido: 2 xícara; sal a gosto

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Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes

Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 40 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
	4 quartos de água 4 quartos de água
	3 talos de aipo picado 3 talos de aipo picado
	2 dentes de alho 2 dentes de alho
	1 cebola, picada em cubos 1 cebola picada em cubos finos
	14 onças 2 latas descascadas e picadas de tomate com suco 2 latas (14 onças) de tomates descascadas e picadas com suco
	2 cubos de caldo de frango 2 cubos de caldo de frango
	1 pimentão vermelho picado 1 pimentão vermelho picado
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/4 colher de chá pimenta caiena moída 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
	1/4 colher de chá pimenta branca moída 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
	10 onças 1 pacote de grãos de milho frounceen 1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados
	1 cacho de cebolas verdes em fatias finas 1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
	2 cachos de coentro fresco picado 2 cachos de coentro fresco picado
	2 xícara arroz branco cozido 2 xícaras de arroz branco cozido
	sal a gosto sal a gosto

Esta sopa saudável é uma receita valiosa! Experimente usar cenouras em vez de pimentão vermelho, alho extra, sem problemas! Eu amo muito coentro! Seja qual for a sua escolha de vegetais, é maravilhoso e com certeza agradará o paladar da sua família. Em nossa casa, coloco na mesa uma garrafa do nosso molho picante preferido para quem gosta de apimentar a sopa tortilha. Enfeite com queijo Monterey Jack e chips de tortilha.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
4 quartos de água
4 quartos de água
3 talos de aipo picado
3 talos de aipo picado
2 dentes de alho
2 dentes de alho
1 cebola, picada em cubos
1 cebola picada em cubos finos
14 onças 2 latas descascadas e picadas de tomate com suco
2 latas (14 onças) de tomates descascadas e picadas com suco
2 cubos de caldo de frango
2 cubos de caldo de frango
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/4 colher de chá pimenta caiena moída
1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
1/4 colher de chá pimenta branca moída
1/4 colher de chá de pimenta branca moída
10 onças 1 pacote de grãos de milho frounceen
1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados
1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
2 cachos de coentro fresco picado
2 cachos de coentro fresco picado
2 xícara arroz branco cozido
2 xícaras de arroz branco cozido
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes

Receita de Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes

Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
4 quartos de água
3 talos de aipo picado
2 dentes de alho
1 cebola picada em cubos finos
2 latas (14 onças) de tomates descascadas e picadas com suco
2 cubos de caldo de frango
1 pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá de cominho moído
1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
1/4 colher de chá de pimenta branca moída
1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados
1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
2 cachos de coentro fresco picado
2 xícaras de arroz branco cozido
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o frango e a água em uma panela e acrescente a cebola, o aipo e o alho
2) Cubra e leve para ferver
3) Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos
4) Retire o frango do caldo e deixe esfriar
5) Retire a gordura
6) Esmague os dentes de alho cozidos contra a lateral da panela
7) Adicione os tomates não drenados, o cominho, a pimenta caiena, a pimenta branca e o caldo de carne ao caldo
8) Tampe e cozinhe por 30 minutos
9) Adicione milho, cebolinha e coentro
10) Cozinhe por mais 10 minutos
11) Descasque e desosse o frango, depois corte ou desfie em pedaços pequenos
12) Adicione o frango à sopa junto com o arroz cozido
13) Aquecer completamente
14) Tempere com sal a gosto
15) Despeje em tigelas e decore com queijo e chips de tortilha

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Passos

1 Feito	Coloque o frango e a água em uma panela e acrescente a cebola, o aipo e o alho
2 Feito	Cubra e leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos
4 Feito	Retire o frango do caldo e deixe esfriar
5 Feito	Retire a gordura
6 Feito	Esmague os dentes de alho cozidos contra a lateral da panela
7 Feito	Adicione os tomates não drenados, o cominho, a pimenta caiena, a pimenta branca e o caldo de carne ao caldo
8 Feito	Tampe e cozinhe por 30 minutos
9 Feito	Adicione milho, cebolinha e coentro
10 Feito	Cozinhe por mais 10 minutos
11 Feito	Descasque e desosse o frango, depois corte ou desfie em pedaços pequenos
12 Feito	Adicione o frango à sopa junto com o arroz cozido
13 Feito	Aquecer completamente
14 Feito	Tempere com sal a gosto
15 Feito	Despeje em tigelas e decore com queijo e chips de tortilha