Name: Sopa de lagosta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: margarina: 6 colher de sopa; farinha multiuso: 6 colher de sopa; caldo de galinha: 1.50 xícara; carne de lagosta: 2.50 xícara; leite: 4.50 xícara; cebolas em fatias finas: 1.50; pitada de flocos de aipo: 1; salsa fresca picada: 1.50 colher de chá; pimenta preta moída a gosto; sal a gosto; creme claro: 3/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 colher de sopa margarina 6 colheres de sopa de margarina
	6 colher de sopa farinha multiuso 6 colheres de farinha multiuso
	1.50 xícara caldo de galinha 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
	2.50 xícara carne de lagosta 2 1/2 xícaras de carne de lagosta
	4.50 xícara leite 4 1/2 xícaras de leite
	1.50 cebolas em fatias finas 1 1/2 cebolas em fatias finas
	1 pitada de flocos de aipo 1 pitada de flocos de aipo
	1.50 colher de chá salsa fresca picada 1 1/2 colheres de chá de salsa fresca picada
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	3/4 xícara creme claro 3/4 xícara de creme leve

Uma receita que mamãe usa desde que me lembro. Um tratamento especial no Dia de Ação de Graças. Sempre um sucesso! Para melhor sabor, cozinhe por horas, adicionando creme durante a última hora ou assim. Também pode ser feita no dia anterior. Não adicione o creme até que esteja pronto para reaquecer para servir.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 colher de sopa margarina
6 colheres de sopa de margarina
6 colher de sopa farinha multiuso
6 colheres de farinha multiuso
1.50 xícara caldo de galinha
1 1/2 xícaras de caldo de galinha
2.50 xícara carne de lagosta
2 1/2 xícaras de carne de lagosta
4.50 xícara leite
4 1/2 xícaras de leite
1.50 cebolas em fatias finas
1 1/2 cebolas em fatias finas
1 pitada de flocos de aipo
1 pitada de flocos de aipo
1.50 colher de chá salsa fresca picada
1 1/2 colheres de chá de salsa fresca picada
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
sal a gosto
sal a gosto
3/4 xícara creme claro
3/4 xícara de creme leve

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de lagosta

Receita de Sopa de lagosta

Sopa de lagosta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 colheres de sopa de margarina
6 colheres de farinha multiuso
1 1/2 xícaras de caldo de galinha
2 1/2 xícaras de carne de lagosta
4 1/2 xícaras de leite
1 1/2 cebolas em fatias finas
1 pitada de flocos de aipo
1 1/2 colheres de chá de salsa fresca picada
pimenta preta moída a gosto
sal a gosto
3/4 xícara de creme leve

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga ou margarina em uma panela
2) Junte a farinha, o sal, a pimenta e os flocos de aipo
3) Misture bem
4) Muito lentamente, misture o leite e o caldo de galinha
5) Adicione a lagosta fria, a cebola, a salsa
6) Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio
7) Adicione o creme até a consistência desejada e reaqueça
8) Tempere a gosto

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga ou margarina em uma panela
2 Feito	Junte a farinha, o sal, a pimenta e os flocos de aipo
3 Feito	Misture bem
4 Feito	Muito lentamente, misture o leite e o caldo de galinha
5 Feito	Adicione a lagosta fria, a cebola, a salsa
6 Feito	Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio
7 Feito	Adicione o creme até a consistência desejada e reaqueça
8 Feito	Tempere a gosto