Name: Sopa de Goulash Mama Long
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; ensopado de carne, em cubos: 1 libra; cebola picada: 1/2; água: 4 xícara; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; colorau: 3 colher de sopa; vinagre: 1 colher de sopa; : 1 colher de sopa; alho picado: 2 colher de chá; cubos de caldo de carne: 2; mostarda seca: 1 colher de chá; suco de limão: 1/2 colher de chá; folha de louro: 1; batatas, descascadas e em cubos: 2; 1 pacote de macarrão de ovo: 8 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 libra ensopado de carne, em cubos 1 libra de carne ensopada de boi, em cubos
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	4 xícara água 4 xícaras de água
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (8 onças) de molho de tomate
	3 colher de sopa colorau 3 colheres de sopa de colorau
	1 colher de sopa vinagre 1 colher de sopa de vinagre
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de molho inglês
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	2 cubos de caldo de carne 2 cubos de caldo de carne
	1 colher de chá mostarda seca 1 colher de chá de mostarda seca
	1/2 colher de chá suco de limão 1/2 colher de chá de suco de limão
	1 folha de louro 1 folha de louro
	2 batatas, descascadas e em cubos 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
	8 onça 1 pacote de macarrão de ovo 1 pacote (8 onças) de macarrão de ovo largo

Minha mãe recebeu esta receita enquanto viveu brevemente na Alemanha, há muitos anos. Um ensopado farto que pode ser facilmente modificado adicionando vegetais de sua escolha! Eu posso comer esse ensopado o ano todo!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 libra ensopado de carne, em cubos
1 libra de carne ensopada de boi, em cubos
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
4 xícara água
4 xícaras de água
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (8 onças) de molho de tomate
3 colher de sopa colorau
3 colheres de sopa de colorau
1 colher de sopa vinagre
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho inglês
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
2 cubos de caldo de carne
2 cubos de caldo de carne
1 colher de chá mostarda seca
1 colher de chá de mostarda seca
1/2 colher de chá suco de limão
1/2 colher de chá de suco de limão
1 folha de louro
1 folha de louro
2 batatas, descascadas e em cubos
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
8 onça 1 pacote de macarrão de ovo
1 pacote (8 onças) de macarrão de ovo largo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Goulash Mama Long

Receita de Sopa de Goulash

Sopa de Goulash Mama Long aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 libra de carne ensopada de boi, em cubos
1/2 cebola picada
4 xícaras de água
1 lata (8 onças) de molho de tomate
3 colheres de sopa de colorau
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de chá de alho picado
2 cubos de caldo de carne
1 colher de chá de mostarda seca
1/2 colher de chá de suco de limão
1 folha de louro
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 pacote (8 onças) de macarrão de ovo largo

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a carne e a cebola em óleo quente até que a carne esteja dourada, cerca de 10 minutos
3) Adicione água, molho de tomate, páprica, vinagre, molho inglês, alho, caldo de carne, mostarda, suco de limão e folha de louro
4) Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja bem macia, 2 a 3 horas
5) Misture as batatas na sopa e continue a cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos mais
6) Para uma sopa mais espessa, deixe a panela descoberta
7) Para uma sopa mais fina, recoloque a tampa
8) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
9) Cozinhe o macarrão com ovo na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 5 minutos
10) Ralo
11) Sirva a sopa sobre macarrão com ovos em tigelas

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a carne e a cebola em óleo quente até que a carne esteja dourada, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione água, molho de tomate, páprica, vinagre, molho inglês, alho, caldo de carne, mostarda, suco de limão e folha de louro
4 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja bem macia, 2 a 3 horas
5 Feito	Misture as batatas na sopa e continue a cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos mais
6 Feito	Para uma sopa mais espessa, deixe a panela descoberta
7 Feito	Para uma sopa mais fina, recoloque a tampa
8 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
9 Feito	Cozinhe o macarrão com ovo na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 5 minutos
10 Feito	Ralo
11 Feito	Sirva a sopa sobre macarrão com ovos em tigelas