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Gulaschsuppe
Gulaschsuppe
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara óleo vegetal | |
| 2 xícara cebola picada | |
| 3 pimentões verdes picados | |
| 3 colher de sopa pasta de tomate | |
| 1 libra bife de lombo magro - cortado em cubos de 1 polegada | |
| 1 pitada de pimenta caiena | |
| 1 colher de chá páprica | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 6 xícara caldo de carne | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1/4 colher de chá sementes de cominho | |
| 1 xícara creme de leite |
Esta receita foi traduzida para mim de uma receita que comprei em um restaurante húngaro em Idar Oberstein, Alemanha, em 1972. Tenho feito isso desde então! Sirva sobre macarrão de ovo largo. Delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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2 xícara cebola picada2 xícaras de cebola picada
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3 pimentões verdes picados3 pimentões verdes picados
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3 colher de sopa pasta de tomate3 colheres de sopa de pasta de tomate
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1 libra bife de lombo magro - cortado em cubos de 1 polegada1 libra de bife de lombo magro - cortado em cubos de 1 polegada
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
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1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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6 xícara caldo de carne6 xícaras de caldo de carne
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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1/4 colher de chá sementes de cominho1/4 colher de chá de sementes de cominho
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gulaschsuppe
Receita de Gulaschsuppe
Gulaschsuppe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de cebola picada
- 3 pimentões verdes picados
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 libra de bife de lombo magro – cortado em cubos de 1 polegada
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 colher de chá de páprica
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 xícaras de caldo de carne
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sementes de cominho
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 2) Junte a cebola
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o pimentão verde e a pasta de tomate
- 5) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos
- 6) Adicione a carne à frigideira e junte a pimenta caiena, a páprica, o alho, o sal, o caldo, o suco de limão e as sementes de cominho
- 7) Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas
- 8) Retire o goulash do fogo e deixe esfriar um pouco
- 9) Junte o creme de leite e ajuste o tempero a gosto
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o pimentão verde e a pasta de tomate |
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5
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos |
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6
Feito
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Adicione a carne à frigideira e junte a pimenta caiena, a páprica, o alho, o sal, o caldo, o suco de limão e as sementes de cominho |
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7
Feito
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Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas |
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8
Feito
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Retire o goulash do fogo e deixe esfriar um pouco |
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9
Feito
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Junte o creme de leite e ajuste o tempero a gosto |
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