Name: Sopa mexicana de frango picante e canjica
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada: 2; cebola pequena, picada: 1; pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e picada: 2; dentes de alho picados: 2; pitada de sal de alho, ou a gosto: 1; 1 lata de molho de enchilada: 32 onças; canjica de 2 latas: 16 onças; 1 lata de tomate em cubos: 15 onças; 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido: 15 onças; água: 1.50 xícara; pimenta em pó: 2 colher de sopa; cominho em pó: 1 colher de sopa; orégano seco: 1 colher de chá; pitada de pimenta caiena: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; coentro picado: 1/4 xícara

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Sopa mexicana de frango picante e canjica

Sopa mexicana de frango picante e canjica

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 10 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada 2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	2 pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e picada 2 pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e cortada em cubos
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 pitada de sal de alho, ou a gosto 1 pitada de sal de alho, ou a gosto
	32 onças 1 lata de molho de enchilada 1 lata de molho de enchilada
	16 onças canjica de 2 latas canjica de 2 latas (16 onças)
	15 onças 1 lata de tomate em cubos 1 lata (15 onças) de tomate em cubos
	15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	1 colher de sopa cominho em pó 1 colher de sopa de cominho em pó
	1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/4 xícara coentro picado 1/4 xícara de coentro picado

Colorida, quente e picante, esta sopa está destinada a dar asas ao seu paladar. Um prato de conforto maravilhoso para qualquer dia frio. Enfeite com creme de leite.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
2 pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e picada
2 pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e cortada em cubos
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
32 onças 1 lata de molho de enchilada
1 lata de molho de enchilada
16 onças canjica de 2 latas
canjica de 2 latas (16 onças)
15 onças 1 lata de tomate em cubos
1 lata (15 onças) de tomate em cubos
15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido
1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa cominho em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara coentro picado
1/4 xícara de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa mexicana de frango picante e canjica

Receita de Sopa mexicana de frango

Sopa mexicana de frango picante e canjica aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 peitos de frango, cortados em pedaços de 1 polegada
1 cebola pequena, picada
2 pimenta chipotle em molho de adobo, semeada e cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 pitada de sal de alho, ou a gosto
1 lata de molho de enchilada
canjica de 2 latas (16 onças)
1 lata (15 onças) de tomate em cubos
1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
1 1/2 xícaras de água
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de chá de orégano seco
1 pitada de pimenta caiena
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto
2) Adicione o frango, a cebola, o pimentão chipotle, o alho e o sal de alho
3) Cozinhe e mexa até dourar levemente, 5 a 8 minutos
4) Misture o molho de enchilada, canjica, tomate, feijão preto e água na panela
5) Tempere com pimenta em pó, cominho, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta
6) Deixe ferver ligeiramente
7) Cubra e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 40 minutos
8) Enfeite com coentro

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione o frango, a cebola, o pimentão chipotle, o alho e o sal de alho
3 Feito	Cozinhe e mexa até dourar levemente, 5 a 8 minutos
4 Feito	Misture o molho de enchilada, canjica, tomate, feijão preto e água na panela
5 Feito	Tempere com pimenta em pó, cominho, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta
6 Feito	Deixe ferver ligeiramente
7 Feito	Cubra e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 40 minutos
8 Feito	Enfeite com coentro