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Sopa de Frango e Legumes do Zimbábue
Sopa de Frango e Legumes do Zimbábue
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 4 xícaras caldo de vegetais, dividido | |
| 1/2 xícara manteiga de amendoim | |
| 2 xícara tomate em cubos em lata, com sucos | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou mais a gosto | |
| 1 xícara repolho picado | |
| 1 xícara batata-doce picada | |
| 1 xícara cenoura descascada e picada | |
| 1 xícara nabo descascado e picado | |
| 1 xícara quiabo picado | |
| 1 xícara frango cozido picado ou a gosto |
Esta sopa saudável e saborosa combina uma variedade maravilhosa de vegetais com manteiga de amendoim e alguns flocos de pimenta vermelha para sabores inesperados e a quantidade certa de energia.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
-
4 xícaras caldo de vegetais, dividido4 xícaras de caldo de vegetais, dividido
-
1/2 xícara manteiga de amendoim1/2 xícara de manteiga de amendoim
-
2 xícara tomate em cubos em lata, com sucos2 xícaras de tomate em cubos em lata, com sucos
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou mais a gosto1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou mais a gosto
-
1 xícara repolho picado1 xícara de repolho picado
-
1 xícara batata-doce picada1 xícara de batata-doce picada
-
1 xícara cenoura descascada e picada1 xícara de cenoura descascada e picada
-
1 xícara nabo descascado e picado1 xícara descascado e picado de nabo
-
1 xícara quiabo picado1 xícara de quiabo picado
-
1 xícara frango cozido picado ou a gosto1 xícara de frango cozido picado ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Frango e Legumes do Zimbabue
Receita de Sopa de Frango
Sopa de Frango e Legumes do Zimbabue aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola, cortada em cubos
- 4 xícaras de caldo de vegetais, dividido
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 2 xícaras de tomate em cubos em lata, com sucos
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou mais a gosto
- 1 xícara de repolho picado
- 1 xícara de batata-doce picada
- 1 xícara de cenoura descascada e picada
- 1 xícara descascado e picado de nabo
- 1 xícara de quiabo picado
- 1 xícara de frango cozido picado ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande de sopa
- 2) Cozinhe e mexa a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
- 3) Bata 1/2 xícara de caldo de legumes e a manteiga de amendoim na cebola até obter uma mistura homogênea
- 4) Junte o caldo de legumes restante, os tomates em cubos com o líquido e os flocos de pimenta vermelha esmagados
- 5) Leve para ferver, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe em fogo brando por 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- 6) Junte o repolho, a batata-doce, a cenoura e o nabo
- 7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, cerca de mais 30 minutos
- 8) Junte o quiabo e o frango e cozinhe até que o quiabo esteja macio, cerca de 30 minutos adicionais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande de sopa |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Bata 1/2 xícara de caldo de legumes e a manteiga de amendoim na cebola até obter uma mistura homogênea |
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4
Feito
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Junte o caldo de legumes restante, os tomates em cubos com o líquido e os flocos de pimenta vermelha esmagados |
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5
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe em fogo brando por 30 minutos, mexendo ocasionalmente |
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6
Feito
|
Junte o repolho, a batata-doce, a cenoura e o nabo |
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7
Feito
|
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, cerca de mais 30 minutos |
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8
Feito
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Junte o quiabo e o frango e cozinhe até que o quiabo esteja macio, cerca de 30 minutos adicionais |
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