Ingredientes
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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3 talos de aipo, picados3 talos de aipo, picados
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1 cebola pequena, cortada em cubos1 cebola pequena, cortada em cubos
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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2 xícaras caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
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1 xícara água1 xícara de água
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3/4 xícara meio a meio3/4 xícara meio a meio
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2 xícara frango cozido em cubos2 xícaras de frango cozido em cubos
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1.50 xícara queijo cheddar ralado1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
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1/3 xícara molho de asa de búfalo, ou mais a gosto1/3 xícara de molho de asa de búfalo, ou mais a gosto
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1/4 xícara sopa cremosa de tomate1/4 xícara de sopa cremosa de tomate
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/4 xícara queijo azul esfarelado, ou conforme necessário1/4 xícara de queijo azul esfarelado, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Canja de Frango Buffalo Bleu
Receita de Canja de Frango
Canja de Frango Buffalo Bleu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga
- 3 talos de aipo, picados
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de água
- 3/4 xícara meio a meio
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/3 xícara de molho de asa de búfalo, ou mais a gosto
- 1/4 xícara de sopa cremosa de tomate
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 xícara de queijo azul esfarelado, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto
- 2) Refogue o aipo e a cebola na manteiga derretida até ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 3) Polvilhe farinha sobre a mistura de aipo
- 4) Cozinhe e mexa até que a farinha seja absorvida pela manteiga, cerca de 2 minutos
- 5) Passe caldo de frango, água e meio a meio na mistura de farinha, mexendo
- 6) Adicione frango, queijo cheddar, molho de asa de búfala e sopa de tomate
- 7) Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo derreta completamente no líquido, cerca de 10 minutos
- 8) Concha a sopa em 8 tigelas
- 9) Cubra cada porção com migalhas de queijo azul para servir
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Refogue o aipo e a cebola na manteiga derretida até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Polvilhe farinha sobre a mistura de aipo |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que a farinha seja absorvida pela manteiga, cerca de 2 minutos |
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5
Feito
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Passe caldo de frango, água e meio a meio na mistura de farinha, mexendo |
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6
Feito
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Adicione frango, queijo cheddar, molho de asa de búfala e sopa de tomate |
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7
Feito
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Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo derreta completamente no líquido, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Concha a sopa em 8 tigelas |
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9
Feito
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Cubra cada porção com migalhas de queijo azul para servir |
