Name: Sopa de Feijão Portuguesa I
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: chouriço picado: 1/2 libra; azeite: 1/4 xícara; cenouras picadas: 2; cebola picada: 1 xícara; talos de aipo picado: 5; tomates, picados: 5; batatinhas descascadas e picadas: 3; quartos de caldo de galinha: 3; pimenta caiena: 1.50 colher de sopa; 1 lata de feijão, drenado: 15 onças; pasta de tomate: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra chouriço picado 1/2 libra de chouriço picado
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	2 cenouras picadas 2 cenouras picadas
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	5 talos de aipo picado 5 talos de aipo picado
	5 tomates, picados 5 tomates picados
	3 batatinhas descascadas e picadas 3 batatinhas descascadas e picadas
	3 quartos de caldo de galinha 3 quartos de caldo de galinha
	1.50 colher de sopa pimenta caiena 1 1/2 colheres de sopa de pimenta caiena
	15 onças 1 lata de feijão, drenado 1 lata (15 onças) de feijão, drenado
	1/2 xícara pasta de tomate 1/2 xícara de pasta de tomate
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta sopa super picante é temperada com chouriço e vegetais, bem como uma generosa dose de pimenta caiena.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 libra chouriço picado
1/2 libra de chouriço picado
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
2 cenouras picadas
2 cenouras picadas
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
5 talos de aipo picado
5 talos de aipo picado
5 tomates, picados
5 tomates picados
3 batatinhas descascadas e picadas
3 batatinhas descascadas e picadas
3 quartos de caldo de galinha
3 quartos de caldo de galinha
1.50 colher de sopa pimenta caiena
1 1/2 colheres de sopa de pimenta caiena
15 onças 1 lata de feijão, drenado
1 lata (15 onças) de feijão, drenado
1/2 xícara pasta de tomate
1/2 xícara de pasta de tomate
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Feijao Portuguesa I

Receita de Sopa de Feijao

Sopa de Feijao Portuguesa I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libra de chouriço picado
1/4 xícara de azeite
2 cenouras picadas
1 xícara de cebola picada
5 talos de aipo picado
5 tomates picados
3 batatinhas descascadas e picadas
3 quartos de caldo de galinha
1 1/2 colheres de sopa de pimenta caiena
1 lata (15 onças) de feijão, drenado
1/2 xícara de pasta de tomate
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque a linguiça em uma frigideira grande e funda
2) Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
3) Escorra, esmigalhe e reserve
4) Em uma panela em fogo médio-alto, aqueça o óleo e refogue as cenouras, a cebola e o aipo
5) Adicione o tomate, a batata, o feijão e o caldo de galinha
6) Leve para ferver e misture a pimenta caiena e a pasta de tomate
7) Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
8) Adicione a linguiça e tempere com sal e pimenta a gosto
9) Servir quente

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Passos

1 Feito	Coloque a linguiça em uma frigideira grande e funda
2 Feito	Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
3 Feito	Escorra, esmigalhe e reserve
4 Feito	Em uma panela em fogo médio-alto, aqueça o óleo e refogue as cenouras, a cebola e o aipo
5 Feito	Adicione o tomate, a batata, o feijão e o caldo de galinha
6 Feito	Leve para ferver e misture a pimenta caiena e a pasta de tomate
7 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
8 Feito	Adicione a linguiça e tempere com sal e pimenta a gosto
9 Feito	Servir quente