Sopa de feijão de batata marroquina

Sopa de feijão de batata marroquina
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana

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Ingredientes

Ajuste porções:
6 xícara água 6 xícaras de água
15 onças 1 lata de feijão 1 lata de feijão vermelho
3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas 2 cebolas picadas
2 batatas descascadas e cortadas em cubos 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
3 colher de sopa caldo de frango em pó 3 colheres de sopa de caldo de frango em pó
1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá pimenta branca moída 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 colher de chá curry em pó 2 colheres de chá de curry em pó
2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
1/2 xícara leite integral 1/2 xícara de leite integral
1/2 xícara meio a meio 1/2 xícara meio a meio
1/2 xícara flocos de batata secos 1/2 xícara de flocos de batata secos
1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas

Uma sopa deliciosa e cremosa para degustar a qualquer hora. A sopa é meio picante. Se você prefere uma sopa menos picante, reduza a quantidade de pimentão usado. Pode-se usar caldo de legumes em vez de água.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de feijao de batata marroquina

Receita de Sopa de feijao

Sopa de feijao de batata marroquina aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 6 xícaras de água
  • 1 lata de feijão vermelho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 3 colheres de sopa de caldo de frango em pó
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de chá de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara meio a meio
  • 1/2 xícara de flocos de batata secos
  • 1/4 xícara de cebolas verdes picadas

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela de tamanho médio, adicione água e feijão branco e leve para ferver
  • 2) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
  • 3) Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até dourar levemente
  • 4) Na panela, adicione batatas, cebolas salteadas, canja de galinha, açafrão, pimenta do reino, pimenta branca, pimenta caiena, curry em pó e molho de soja e cozinhe até que as batatas estejam macias
  • 5) Adicione o leite integral e as natas meio a meio e deixe ferver novamente
  • 6) Adicione flocos de batata instantâneos, mexendo até ficar bem misturado
  • 7) Ajuste os temperos a seu gosto
  • 8) Enfeite com cebolinha picada ou cebolinha

Passos

1
Feito

Em uma panela de tamanho médio, adicione água e feijão branco e leve para ferver

2
Feito

Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos

3
Feito

Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até dourar levemente

4
Feito

Na panela, adicione batatas, cebolas salteadas, canja de galinha, açafrão, pimenta do reino, pimenta branca, pimenta caiena, curry em pó e molho de soja e cozinhe até que as batatas estejam macias

5
Feito

Adicione o leite integral e as natas meio a meio e deixe ferver novamente

6
Feito

Adicione flocos de batata instantâneos, mexendo até ficar bem misturado

7
Feito

Ajuste os temperos a seu gosto

8
Feito

Enfeite com cebolinha picada ou cebolinha

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