Ingredientes
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13,5 onça 1 lata de espinafre, drenada1 (13,5 onças) pode de espinafre, drenada
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3 xícara leitelho3 xícaras de leitelho
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1 colher de chá amido de milho1 colher de chá de amido de milho
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2 colher de sopa água quente2 colheres de sopa de água quente
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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3 colher de sopa amendoim3 colheres de sopa de amendoim
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sal a gostosal a gosto
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
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3 pimentas serrano3 pimentas serrano
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Espinafre e Leitelho
Receita de Sopa de Espinafre
Sopa de Espinafre e Leitelho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (13,5 onças) pode de espinafre, drenada
- 3 xícaras de leitelho
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de amendoim
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 3 pimentas serrano
Modo de Preparo
- 1) No recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador, misture metade do espinafre com o leitelho
- 2) Faça um purê até ficar homogêneo
- 3) Transfira para uma panela e acrescente o restante do espinafre
- 4) Misture o amido de milho e a água
- 5) Misture na panela junto com o açúcar, o amendoim (veja a nota do cozinheiro) e o sal
- 6) Deixou de lado
- 7) Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio
- 8) Adicione as sementes de cominho e, quando começarem a chiar, junte o pimentão serrano
- 9) (você pode fatiar os pimentões em dois para adicionar sabor e tempero – ou usar menos pimentas, se desejar
- 10) ) quando os pimentões começarem a amolecer ligeiramente, raspe o conteúdo da assadeira de pimenta na mistura de leitelho
- 11) Leve a mistura de leitelho para ferver, mexendo sempre
- 12) Retire do fogo imediatamente e sirva quente
Passos
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1
Feito
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No recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador, misture metade do espinafre com o leitelho |
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2
Feito
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Faça um purê até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Transfira para uma panela e acrescente o restante do espinafre |
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4
Feito
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Misture o amido de milho e a água |
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5
Feito
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Misture na panela junto com o açúcar, o amendoim (veja a nota do cozinheiro) e o sal |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione as sementes de cominho e, quando começarem a chiar, junte o pimentão serrano |
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9
Feito
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(você pode fatiar os pimentões em dois para adicionar sabor e tempero - ou usar menos pimentas, se desejar |
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10
Feito
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) quando os pimentões começarem a amolecer ligeiramente, raspe o conteúdo da assadeira de pimenta na mistura de leitelho |
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11
Feito
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Leve a mistura de leitelho para ferver, mexendo sempre |
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12
Feito
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Retire do fogo imediatamente e sirva quente |
