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sopa de ervilhas de olho preto
sopa de ervilhas de olho preto
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra linguiça de porco a granel | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 cebola grande, cortada em cubos | |
| 4 xícara água | |
| 15 onças 3 latas de feijão-fradinho, drenadas | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 10 onças 1 lata de tomate em cubos com pimentão verde | |
| 1 colher de chá | |
| 3/4 colher de chá sal de alho | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 4 onças 1 lata de pimentões verdes picados | |
| 4 colher de chá melaço | |
| 4 cubos de caldo de carne | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá cominho moído |
Esta é uma excelente refeição de Ano Novo! Perfeito em uma noite fria de inverno. Excelente comida de conforto. Sirva com pão de milho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra linguiça de porco a granel1 libra de linguiça de porco a granel
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
-
4 xícara água4 xícaras de água
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15 onças 3 latas de feijão-fradinho, drenadas3 latas (de 15 onças) de feijão-fradinho, drenadas
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata (28 onças) de tomate em cubos
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10 onças 1 lata de tomate em cubos com pimentão verde1 (10 onças) de tomate em cubos com pimentão verde (como RO * TEL®), não drenado
-
1 colher de chá1 colher de chá de molho inglês
-
3/4 colher de chá sal de alho3/4 colher de chá de sal de alho
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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4 onças 1 lata de pimentões verdes picados1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
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4 colher de chá melaço4 colheres de chá de melaço
-
4 cubos de caldo de carne4 cubos de caldo de carne
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de sopa de ervilhas de olho preto
Receita de sopa de ervilhas
sopa de ervilhas de olho preto aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de linguiça de porco a granel
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 4 xícaras de água
- 3 latas (de 15 onças) de feijão-fradinho, drenadas
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos
- 1 (10 onças) de tomate em cubos com pimentão verde (como RO * TEL®), não drenado
- 1 colher de chá de molho inglês
- 3/4 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
- 4 colheres de chá de melaço
- 4 cubos de caldo de carne
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de cominho moído
Modo de Preparo
- 1) Em um grande forno holandês, cozinhe e mexa o chouriço e a carne moída com a cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosada, 10 a 12 minutos
- 2) Escorra o excesso de gordura
- 3) Despeje a água e misture ervilhas pretas, tomates em cubos, tomates com pimenta verde, molho inglês, sal de alho, sal, pimenta verde enlatada, melaço, cubos de caldo de carne, pimenta preta e cominho até ficar bem misturado
- 4) Leve a sopa para ferver, reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por 45 minutos
Passos
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1
Feito
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Em um grande forno holandês, cozinhe e mexa o chouriço e a carne moída com a cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosada, 10 a 12 minutos |
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2
Feito
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Escorra o excesso de gordura |
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3
Feito
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Despeje a água e misture ervilhas pretas, tomates em cubos, tomates com pimenta verde, molho inglês, sal de alho, sal, pimenta verde enlatada, melaço, cubos de caldo de carne, pimenta preta e cominho até ficar bem misturado |
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4
Feito
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Leve a sopa para ferver, reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por 45 minutos |
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