Name: Sopa de Ervilha Amarela e Frankfurter
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; Cebola espanhola, finamente picada: 1; cenoura grande, finamente picada: 1; costelas de aipo, picado: 2; dentes de alho picados: 2; maça moída: 1/2 colher de chá; ervilhas secas secas: 2.50 xícara; caldo de galinha: 5 xícara; salsichas, fatiadas: 8; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 Cebola espanhola, finamente picada 1 cebola espanhola, finamente picada
	1 cenoura grande, finamente picada 1 cenoura grande, finamente picada
	2 costelas de aipo, picado 2 costelas de aipo, picado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá maça moída 1/2 colher de chá maça moída
	2.50 xícara ervilhas secas secas 2 1/2 xícaras de ervilhas amarelas secas
	5 xícara caldo de galinha 5 xícaras de caldo de galinha
	8 salsichas, fatiadas 8 salsichas, fatiadas
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta sopa é a comida de conforto perfeita !!! Aquece até os dedos dos pés! É uma sopa espessa com pedaços de salsicha para um sabor extra. Você pode substituir as salsichas por presunto picado.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 Cebola espanhola, finamente picada
1 cebola espanhola, finamente picada
1 cenoura grande, finamente picada
1 cenoura grande, finamente picada
2 costelas de aipo, picado
2 costelas de aipo, picado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá maça moída
1/2 colher de chá maça moída
2.50 xícara ervilhas secas secas
2 1/2 xícaras de ervilhas amarelas secas
5 xícara caldo de galinha
5 xícaras de caldo de galinha
8 salsichas, fatiadas
8 salsichas, fatiadas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Ervilha Amarela e Frankfurter

Receita de Sopa de Ervilha

Sopa de Ervilha Amarela e Frankfurter aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola espanhola, finamente picada
1 cenoura grande, finamente picada
2 costelas de aipo, picado
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá maça moída
2 1/2 xícaras de ervilhas amarelas secas
5 xícaras de caldo de galinha
8 salsichas, fatiadas
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Junte a cebola, a cenoura, o aipo e o alho
3) Cozinhe para amolecer, mas não dourar, cerca de 7 minutos
4) Misture a maça e as ervilhas partidas
5) Junte o caldo
6) Cubra e cozinhe por 1 hora ou até que as ervilhas estejam macias
7) Tempere com sal e pimenta
8) Junte as salsichas e aqueça

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola, a cenoura, o aipo e o alho
3 Feito	Cozinhe para amolecer, mas não dourar, cerca de 7 minutos
4 Feito	Misture a maça e as ervilhas partidas
5 Feito	Junte o caldo
6 Feito	Cubra e cozinhe por 1 hora ou até que as ervilhas estejam macias
7 Feito	Tempere com sal e pimenta
8 Feito	Junte as salsichas e aqueça