Name: Sopa de Ano Novo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 9 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: ervilha-preta seca: 1 libra; 3 latas de caldo de carne: 10,5 onças; 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca: 1 onça; linguiça, fatiada: 1 libra; arroz branco de grãos longos não cozidos: 1 xícara; 1 lata de pimentões verdes cortados em cubos, drenados: 4 onças; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra ervilha-preta seca 1 libra ervilha-preta seca
	10,5 onças 3 latas de caldo de carne 3 latas (10,5 onças) de caldo de carne
	1 onça 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca 1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca
	1 libra linguiça, fatiada 1 libra de linguiça defumada, fatiada
	1 xícara arroz branco de grãos longos não cozidos 1 xícara de arroz branco de grãos longos não cozidos
	4 onças 1 lata de pimentões verdes cortados em cubos, drenados 1 lata (4 onças) de pimentões verdes cortados em cubos, drenados
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto

Esta sopa vai trazer-lhe boa sorte para o ano novo! É uma maneira deliciosa de ter certeza de que você tem seu feijão-fradinho - uma tradição do ano novo do sul.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra ervilha-preta seca
1 libra ervilha-preta seca
10,5 onças 3 latas de caldo de carne
3 latas (10,5 onças) de caldo de carne
1 onça 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca
1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca
1 libra linguiça, fatiada
1 libra de linguiça defumada, fatiada
1 xícara arroz branco de grãos longos não cozidos
1 xícara de arroz branco de grãos longos não cozidos
4 onças 1 lata de pimentões verdes cortados em cubos, drenados
1 lata (4 onças) de pimentões verdes cortados em cubos, drenados
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Ano Novo

Receita de Sopa de Ano

Sopa de Ano Novo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra ervilha-preta seca
3 latas (10,5 onças) de caldo de carne
1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca
1 libra de linguiça defumada, fatiada
1 xícara de arroz branco de grãos longos não cozidos
1 lata (4 onças) de pimentões verdes cortados em cubos, drenados
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande com água suficiente para cobrir, molhe as ervilhas por 8 horas ou durante a noite
2) Escorra e lave as ervilhas-de-cara-roxas embebidas e volte para a panela
3) Junte o caldo de carne, a sopa de cebola seca, a linguiça, o arroz e a pimenta-malagueta
4) Tempere com pimenta
5) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos ou até que os grãos estejam macios
6) Adicione água conforme necessário para manter os ingredientes cobertos com líquido

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande com água suficiente para cobrir, molhe as ervilhas por 8 horas ou durante a noite
2 Feito	Escorra e lave as ervilhas-de-cara-roxas embebidas e volte para a panela
3 Feito	Junte o caldo de carne, a sopa de cebola seca, a linguiça, o arroz e a pimenta-malagueta
4 Feito	Tempere com pimenta
5 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos ou até que os grãos estejam macios
6 Feito	Adicione água conforme necessário para manter os ingredientes cobertos com líquido