Name: Sopa de couve portuguesa
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 8 h
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: grãos de ervilha brancos secos: 1/2 libra; salsicha em fatias finas: 1/2 libra; ossos para sopa de carne: 1 libra; litro de água: 1; repolho médio, picado: 1; cachos de couve - enxaguados, secos e picados: 2; batatas, descascadas e cortadas em cubos: 5; litro de água quente ou conforme necessário: 1; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra grãos de ervilha brancos secos 1/2 libras de grãos de ervilha brancos secos
	1/2 libra salsicha em fatias finas salsicha 1/2 libra em fatias finas
	1 libra ossos para sopa de carne 1 libra ossos para sopa de carne
	1 litro de água 1 litro de água
	1 repolho médio, picado 1 repolho médio picado
	2 cachos de couve - enxaguados, secos e picados 2 cachos de couve - enxaguados, secos e picados
	5 batatas, descascadas e cortadas em cubos 5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	1 litro de água quente ou conforme necessário 1 litro de água quente ou conforme necessário
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

A melhor sopa portuguesa feita pela minha mãe, Christina L. Pacheco

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 libra grãos de ervilha brancos secos
1/2 libras de grãos de ervilha brancos secos
1/2 libra salsicha em fatias finas
salsicha 1/2 libra em fatias finas
1 libra ossos para sopa de carne
1 libra ossos para sopa de carne
1 litro de água
1 litro de água
1 repolho médio, picado
1 repolho médio picado
2 cachos de couve - enxaguados, secos e picados
2 cachos de couve - enxaguados, secos e picados
5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
1 litro de água quente ou conforme necessário
1 litro de água quente ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de couve portuguesa

Receita de Sopa de couve

Sopa de couve portuguesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libras de grãos de ervilha brancos secos
salsicha 1/2 libra em fatias finas
1 libra ossos para sopa de carne
1 litro de água
1 repolho médio picado
2 cachos de couve – enxaguados, secos e picados
5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
1 litro de água quente ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Mergulhe os grãos no dobro do seu volume de água por 8 horas ou durante a noite
2) Em uma panela grande, coloque o feijão escorrido, o chouriço, os ossos da sopa e 1 litro de água (ou mais, conforme necessário para cobrir)
3) Cozinhe em fogo médio até que o feijão comece a ficar macio, 1 hora
4) Junte o repolho, a couve, as batatas e água quente suficiente para cobrir
5) Cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 minutos
6) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Mergulhe os grãos no dobro do seu volume de água por 8 horas ou durante a noite
2 Feito	Em uma panela grande, coloque o feijão escorrido, o chouriço, os ossos da sopa e 1 litro de água (ou mais, conforme necessário para cobrir)
3 Feito	Cozinhe em fogo médio até que o feijão comece a ficar macio, 1 hora
4 Feito	Junte o repolho, a couve, as batatas e água quente suficiente para cobrir
5 Feito	Cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 minutos
6 Feito	Tempere com sal e pimenta