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Sopa de Couve com Linguiça Portuguesa
Sopa de Couve com Linguiça Portuguesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 caldo de carne de um quarto | |
| 1 quarto de caldo de galinha | |
| 14,5 onças 2 latas de feijão branco, enxaguadas e escorridas | |
| 1/2 cebola, não cortada | |
| 3 dentes dentes de alho inteiros | |
| 2 colher de chá sal kosher | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 raminhos de tomilho fresco | |
| 1/2 libra Linguiça portuguesa, fatiada | |
| 2 cachos de couve, rasgada em pequenos pedaços | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 2 cenouras picadas ou mais a gosto | |
| 1/4 colher de chá sal de alho, ou a gosto |
Uma sopa saudável de couve e salsicha que é facilmente convertida para os vegetarianos. Cozido em uma panela elétrica ou fervido no fogão, este é um jantar de inverno delicioso, satisfatório e farto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 caldo de carne de um quartocaldo de carne de 1 quarto
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1 quarto de caldo de galinha1 quarto de caldo de galinha
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14,5 onças 2 latas de feijão branco, enxaguadas e escorridas2 latas (14,5 onças) de feijão branco, enxaguadas e escorridas
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1/2 cebola, não cortada1/2 cebola, não cortada
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3 dentes dentes de alho inteiros3 dentes de alho inteiros
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2 colher de chá sal kosher2 colheres de chá de sal kosher
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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2 raminhos de tomilho fresco2 raminhos de tomilho fresco
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1/2 libra Linguiça portuguesa, fatiada1/2 libra Linguiça portuguesa, fatiada
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2 cachos de couve, rasgada em pequenos pedaços2 cachos de couve, rasgada em pequenos pedaços
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1 talo de aipo, picado1 talo de aipo, picado
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2 cenouras picadas ou mais a gosto2 cenouras picadas ou mais a gosto
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1/4 colher de chá sal de alho, ou a gosto1/4 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Couve com Linguica Portuguesa
Receita de Sopa de Couve
Sopa de Couve com Linguica Portuguesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- caldo de carne de 1 quarto
- 1 quarto de caldo de galinha
- 2 latas (14,5 onças) de feijão branco, enxaguadas e escorridas
- 1/2 cebola, não cortada
- 3 dentes de alho inteiros
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 raminhos de tomilho fresco
- 1/2 libra Linguiça portuguesa, fatiada
- 2 cachos de couve, rasgada em pequenos pedaços
- 1 talo de aipo, picado
- 2 cenouras picadas ou mais a gosto
- 1/4 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o caldo de carne, o caldo de galinha, o feijão, a metade da cebola, os dentes de alho, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho em uma panela elétrica
- 2) Cozinhe em fogo baixo por 8 horas à noite
- 3) Retire e descarte a cebola e o alho
- 4) Mude o fogão lento para manter o aquecimento
- 5) Adicione a linguiça andouille à mistura de caldo
- 6) Continue cozinhando até sentir o cheiro da linguiça, cerca de 1 hora
- 7) Junte a couve, o aipo, a cenoura e o sal de alho à sopa
- 8) Cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 1 hora mais
Passos
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1
Feito
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Misture o caldo de carne, o caldo de galinha, o feijão, a metade da cebola, os dentes de alho, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho em uma panela elétrica |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo baixo por 8 horas à noite |
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3
Feito
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Retire e descarte a cebola e o alho |
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4
Feito
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Mude o fogão lento para manter o aquecimento |
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5
Feito
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Adicione a linguiça andouille à mistura de caldo |
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6
Feito
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Continue cozinhando até sentir o cheiro da linguiça, cerca de 1 hora |
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7
Feito
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Junte a couve, o aipo, a cenoura e o sal de alho à sopa |
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8
Feito
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Cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 1 hora mais |
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