Ingredientes
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8 xícara água8 xícaras de água
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6 cenouras picadas6 cenouras picadas
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2 batatas descascadas e cortadas em cubos2 batatas descascadas e cortadas em cubos
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3 aipo, picado, com folhas3 aipo, picado, com folhas
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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3 colher de chá curry em pó3 colheres de chá de curry em pó
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2.50 xícara leite integral2 1/2 xícaras de leite integral
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6 colher de sopa flocos de batata secos6 colheres de sopa de flocos de batata secos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Cenoura Indienne I
Receita de Sopa de Cenoura
Sopa de Cenoura Indienne I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 xícaras de água
- 6 cenouras picadas
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 3 aipo, picado, com folhas
- 1 cebola grande, picada
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 3 colheres de chá de curry em pó
- 2 1/2 xícaras de leite integral
- 6 colheres de sopa de flocos de batata secos
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, leve a água para ferver
- 2) Adicione cenouras, batatas, aipo e cebola
- 3) Volte a ferver
- 4) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que as cenouras estejam macias
- 5) Retire a sopa do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos
- 6) Bata no liquidificador ou processador de alimentos em lotes até ficar homogêneo
- 7) Volte a colocar a sopa em purê na panela
- 8) Adicionar molho de soja, cominho, pimenta caiena, pimenta em pó, alho em pó, curry em pó
- 9) Mexa bem
- 10) Adicione o leite integral, mexendo sempre
- 11) Junte os flocos de batata
- 12) Leve para ferver
- 13) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente
- 14) Ajuste os temperos a seu gosto
- 15) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, leve a água para ferver |
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2
Feito
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Adicione cenouras, batatas, aipo e cebola |
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3
Feito
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Volte a ferver |
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4
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que as cenouras estejam macias |
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5
Feito
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Retire a sopa do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Bata no liquidificador ou processador de alimentos em lotes até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Volte a colocar a sopa em purê na panela |
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8
Feito
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Adicionar molho de soja, cominho, pimenta caiena, pimenta em pó, alho em pó, curry em pó |
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9
Feito
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Mexa bem |
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10
Feito
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Adicione o leite integral, mexendo sempre |
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11
Feito
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Junte os flocos de batata |
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12
Feito
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Leve para ferver |
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13
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente |
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14
Feito
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Ajuste os temperos a seu gosto |
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15
Feito
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Servir quente |
