Ingredientes
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8 xícara água8 xícaras de água
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6 cenouras grandes, picadas6 cenouras grandes, picadas
-
3 batatas, descascadas e cortadas em cubos3 batatas, descascadas e cortadas em cubos
-
3 talos de aipo, picado, com folhas3 talos de aipo, picado, com folhas
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1 cebola picada1 cebola picada
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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3 colher de sopa erva daninha de endro fresca picada3 colheres de sopa de erva daninha de endro fresca picada
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2.50 xícara leite integral2 1/2 xícaras de leite integral
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6 colher de sopa flocos de batata secos6 colheres de sopa de flocos de batata secos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Cenoura Indienne II
Receita de Sopa de Cenoura
Sopa de Cenoura Indienne II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 xícaras de água
- 6 cenouras grandes, picadas
- 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 3 talos de aipo, picado, com folhas
- 1 cebola picada
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 3 colheres de sopa de erva daninha de endro fresca picada
- 2 1/2 xícaras de leite integral
- 6 colheres de sopa de flocos de batata secos
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, adicione água e leve para ferver
- 2) Adicione a cenoura, a batata, o aipo e a cebola e volte a ferver
- 3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1/2 hora ou até que as cenouras estejam macias
- 4) Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos
- 5) Purê a sopa no liquidificador ou processador de alimentos em lotes até ficar homogêneo
- 6) Retorne a sopa em purê para a panela, adicione o molho de soja, cominho, pimenta caiena, pimenta em pó, alho em pó, endro, leite e flocos de batata e volte a ferver
- 7) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente
- 8) Ajuste os temperos a seu gosto
- 9) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, adicione água e leve para ferver |
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2
Feito
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Adicione a cenoura, a batata, o aipo e a cebola e volte a ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1/2 hora ou até que as cenouras estejam macias |
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4
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Purê a sopa no liquidificador ou processador de alimentos em lotes até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Retorne a sopa em purê para a panela, adicione o molho de soja, cominho, pimenta caiena, pimenta em pó, alho em pó, endro, leite e flocos de batata e volte a ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente |
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8
Feito
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Ajuste os temperos a seu gosto |
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9
Feito
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Servir quente |
