Name: Sopa de Cebola Vidalia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: cebolas Vidalia grandes: 6; manteiga: 6 colher de sopa; farinha multiuso: 4 colher de sopa; caldo de galinha: 2 xícaras; creme de leite: 1 xícara; leite: 1/2 xícara; molho de salsa fresca picada para enfeitar: 1

Um grande sucesso para o jantar, o doce sabor das cebolas Vidalia combina com caldo de galinha e creme para um deleite rico e profundamente sabor. A sopa é batida no liquidificador, de forma que fica bem cremosa e espessa! Se gosta de Vidalias, vai adorar esta sopa. Você pode fazer uma versão mais leve usando leite e sem creme de leite.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 cebolas Vidalia grandes
6 cebolas Vidalia grandes
6 colher de sopa manteiga
6 colheres de sopa de manteiga
4 colher de sopa farinha multiuso
4 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras caldo de galinha
2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
1 molho de salsa fresca picada para enfeitar
1 molho de salsa fresca picada para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Cebola Vidalia

Receita de Sopa de Cebola

Sopa de Cebola Vidalia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 cebolas Vidalia grandes
6 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 molho de salsa fresca picada para enfeite

Modo de Preparo

1) Corte as cebolas em fatias finas
2) Coloque metade da cebola em uma frigideira com metade da manteiga
3) Cozinhe, coberto, em fogo médio-alto até ficar macio, cerca de 10 minutos
4) Retire para uma travessa e cozinhe as cebolas restantes com manteiga
5) Devolva dois terços das cebolas reservadas para a frigideira
6) (reserve o resto para enfeitar
7) )
8) Junte a farinha até incorporar bem com as cebolas
9) Junte lentamente o caldo de galinha
10) Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos
11) Junte o creme de leite e o leite
12) Despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso
13) Volte ao fogão e aqueça em fogo médio-baixo
14) Despeje em tigelas e decore com as cebolas reservadas e a salsa picada

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Passos

1 Feito	Corte as cebolas em fatias finas
2 Feito	Coloque metade da cebola em uma frigideira com metade da manteiga
3 Feito	Cozinhe, coberto, em fogo médio-alto até ficar macio, cerca de 10 minutos
4 Feito	Retire para uma travessa e cozinhe as cebolas restantes com manteiga
5 Feito	Devolva dois terços das cebolas reservadas para a frigideira
6 Feito	(reserve o resto para enfeitar
7 Feito	)
8 Feito	Junte a farinha até incorporar bem com as cebolas
9 Feito	Junte lentamente o caldo de galinha
10 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos
11 Feito	Junte o creme de leite e o leite
12 Feito	Despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso
13 Feito	Volte ao fogão e aqueça em fogo médio-baixo
14 Feito	Despeje em tigelas e decore com as cebolas reservadas e a salsa picada