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Sopa de Cebola japonês
Sopa de Cebola japonês
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 talo de aipo picado | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1/2 cenoura picada | |
| 1 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado | |
| 1/4 colher de chá alho fresco picado | |
| 2 colher de sopa caldo de galinha | |
| 3 colher de chá grânulos de caldo de carne | |
| 1 xícara cogumelos shiitake frescos picados | |
| 2 quartos de água | |
| 1 xícara cogumelos portobello baby, fatiados | |
| 1 colher de sopa cebolinhas frescas picadas |
A sopa japonesa básica que é servida como aperitivo na maioria dos restaurantes japoneses. Muito suave, um pouco salgado e com um toque de travo. É uma receita muito improvisável, a maioria das quantidades dos ingredientes pode ser alterada de acordo com o gosto. Use seus cogumelos favoritos nesta receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 talo de aipo picado1/2 talo de aipo picado
-
1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1/2 cenoura picada1/2 cenoura picada
-
1 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado1 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado
-
1/4 colher de chá alho fresco picado1/4 colher de chá de alho fresco picado
-
2 colher de sopa caldo de galinha2 colheres de caldo de galinha
-
3 colher de chá grânulos de caldo de carne3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne
-
1 xícara cogumelos shiitake frescos picados1 xícara de cogumelos shiitake frescos picados
-
2 quartos de água2 quartos de água
-
1 xícara cogumelos portobello baby, fatiados1 xícara de cogumelos portobello baby, fatiados
-
1 colher de sopa cebolinhas frescas picadas1 colher de sopa de cebolinhas frescas picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Cebola japones
Receita de Sopa de Cebola
Sopa de Cebola japones aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 talo de aipo picado
- 1 cebola pequena, picada
- 1/2 cenoura picada
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado
- 1/4 colher de chá de alho fresco picado
- 2 colheres de caldo de galinha
- 3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne
- 1 xícara de cogumelos shiitake frescos picados
- 2 quartos de água
- 1 xícara de cogumelos portobello baby, fatiados
- 1 colher de sopa de cebolinhas frescas picadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande ou panela, misture o aipo, a cebola, a cenoura, o gengibre, o alho e alguns cogumelos
- 2) Adicione o caldo de frango, o caldo de carne e a água
- 3) Coloque a panela em fogo alto e deixe ferver
- 4) Quando a mistura começar a ferver, tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos
- 5) Coloque todos os cogumelos restantes em uma panela separada
- 6) Quando a mistura estiver fervendo, coloque uma peneira sobre a panela com os cogumelos
- 7) Coe a sopa cozida na panela com os cogumelos
- 8) Descarte os materiais tensos
- 9) Sirva o caldo com cogumelos em pequenas tigelas de porcelana e polvilhe com cebolinhas frescas por cima
- 10) Use colheres de sopa asiática para um efeito elegante
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande ou panela, misture o aipo, a cebola, a cenoura, o gengibre, o alho e alguns cogumelos |
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2
Feito
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Adicione o caldo de frango, o caldo de carne e a água |
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3
Feito
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Coloque a panela em fogo alto e deixe ferver |
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4
Feito
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Quando a mistura começar a ferver, tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos |
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5
Feito
|
Coloque todos os cogumelos restantes em uma panela separada |
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6
Feito
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Quando a mistura estiver fervendo, coloque uma peneira sobre a panela com os cogumelos |
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7
Feito
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Coe a sopa cozida na panela com os cogumelos |
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8
Feito
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Descarte os materiais tensos |
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9
Feito
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Sirva o caldo com cogumelos em pequenas tigelas de porcelana e polvilhe com cebolinhas frescas por cima |
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10
Feito
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Use colheres de sopa asiática para um efeito elegante |
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