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Sopa de Casamento Italiana da Califórnia
Sopa de Casamento Italiana da Califórnia
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra carne moída extra-magra | |
| 1 ovo, levemente batido | |
| 2 colher de sopa Pão ralado com tempero italiano | |
| 1 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 2 colher de sopa folhas frescas de manjericão picadas | |
| 1 colher de sopa salsa italiana picada de folhas planas | |
| 2 cebolas verdes, cortadas | |
| 5.75 xícara caldo de galinha | |
| 2 xícara escarola em fatias finas (espinafre pode ser substituído) | |
| 1 limão, zested | |
| 1/2 xícara orzo (massa em forma de arroz), não cozida | |
| queijo parmesão ralado para cobertura |
Esta é minha variação de uma receita padrão. Eu gosto de manjericão fresco e um pouco de casca de limão, então essas são basicamente minhas únicas mudanças. Esta é uma sopa rápida e fácil com sabores que impressionam a todos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra carne moída extra-magracarne moída extra-magra 1/2 libra
-
1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
-
2 colher de sopa Pão ralado com tempero italiano2 colheres de pão ralado com tempero italiano
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1 colher de sopa queijo parmesão ralado1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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2 colher de sopa folhas frescas de manjericão picadas2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão picadas
-
1 colher de sopa salsa italiana picada de folhas planas1 colher de sopa de salsa italiana picada de folhas planas
-
2 cebolas verdes, cortadas2 cebolas verdes, cortadas
-
5.75 xícara caldo de galinha5 3/4 xícaras de caldo de galinha
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2 xícara escarola em fatias finas (espinafre pode ser substituído)2 xícaras de escarola em fatias finas (espinafre pode ser substituído)
-
1 limão, zested1 limão, zested
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1/2 xícara orzo (massa em forma de arroz), não cozida1/2 xícara de orzo (massa em forma de arroz), não cozida
-
queijo parmesão ralado para coberturaqueijo parmesão ralado para cobertura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Casamento Italiana da California
Receita de Sopa de Casamento
Sopa de Casamento Italiana da California aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- carne moída extra-magra 1/2 libra
- 1 ovo, levemente batido
- 2 colheres de pão ralado com tempero italiano
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão picadas
- 1 colher de sopa de salsa italiana picada de folhas planas
- 2 cebolas verdes, cortadas
- 5 3/4 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de escarola em fatias finas (espinafre pode ser substituído)
- 1 limão, zested
- 1/2 xícara de orzo (massa em forma de arroz), não cozida
- queijo parmesão ralado para cobertura
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne, o ovo, o pão ralado, o queijo, o manjericão, a salsa e a cebolinha
- 2) Molde em bolas de 3/4 de polegada
- 3) Despeje o caldo em uma panela grande em fogo alto
- 4) Quando ferver, coloque nas almôndegas
- 5) Junte a escarola, as raspas de limão e o orzo
- 6) Volte a ferver
- 7) Reduza o fogo para médio
- 8) Cozinhe em fogo lento por 10 minutos ou até que o orzo esteja macio, mexendo sempre
- 9) Sirva polvilhado com queijo
Passos
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1
Feito
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Misture a carne, o ovo, o pão ralado, o queijo, o manjericão, a salsa e a cebolinha |
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2
Feito
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Molde em bolas de 3/4 de polegada |
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3
Feito
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Despeje o caldo em uma panela grande em fogo alto |
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4
Feito
|
Quando ferver, coloque nas almôndegas |
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5
Feito
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Junte a escarola, as raspas de limão e o orzo |
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6
Feito
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Volte a ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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8
Feito
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Cozinhe em fogo lento por 10 minutos ou até que o orzo esteja macio, mexendo sempre |
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9
Feito
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Sirva polvilhado com queijo |
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