Name: Sopa de Carne Cazaque
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: ossos de sopa de carne: 3; azeite, dividido: 2 colher de sopa; 1 frasco de chucrute - enxaguado e escorrido: 16 onças; cebola picada: 1; batatas grandes para assar, descascadas e em cubos: 2; molho de pimenta malagueta, ou a gosto: 1 colher de sopa; sal a gosto; creme de leite: 1/4 xícara

Comprei esta receita de sopa de carne enquanto estava em Karaganda, no Cazaquistão, para adotar nossa filhinha. É um bom dia um, mas ainda melhor o segundo dia. Meu marido adora pão integral.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 ossos de sopa de carne
3 ossos de sopa de carne
2 colher de sopa azeite, dividido
2 colheres de sopa de azeite, dividido
16 onças 1 frasco de chucrute - enxaguado e escorrido
1 frasco de chucrute (16 onças) - enxaguado e escorrido
1 cebola picada
1 cebola picada
2 batatas grandes para assar, descascadas e em cubos
2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
1 colher de sopa molho de pimenta malagueta, ou a gosto
1 colher de sopa de molho de pimenta malagueta, ou a gosto
sal a gosto
sal a gosto
1/4 xícara creme de leite
1/4 xícara de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Carne Cazaque

Receita de Sopa de Carne

Sopa de Carne Cazaque aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ossos de sopa de carne
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1 frasco de chucrute (16 onças) – enxaguado e escorrido
1 cebola picada
2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
1 colher de sopa de molho de pimenta malagueta, ou a gosto
sal a gosto
1/4 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1) Coloque os ossos da sopa em uma panela com água suficiente para cobri-los por 5 centímetros
2) Deixe ferver e cozinhe descoberto por cerca de 1 hora para fazer um caldo de carne
3) Remova os ossos e deixe esfriar
4) Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande
5) Refogue o chucrute por alguns minutos, depois adicione água apenas o suficiente para cobrir o chucrute, tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que o gosto azedo desapareça
6) Escorra e reserve
7) Aqueça o azeite restante em uma frigideira pequena em fogo médio-alto
8) Refogue a cebola no óleo quente até ficar macia
9) Quando os ossos estiverem fora do caldo, adicione as batatas e ferva por cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias
10) Junte o chucrute, as cebolas e qualquer carne que possa ser retirada dos ossos
11) Tempere com molho de pimenta e sal a gosto
12) Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
13) Despeje em tigelas e sirva com uma colherada de creme de leite

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Passos

1 Feito	Coloque os ossos da sopa em uma panela com água suficiente para cobri-los por 5 centímetros
2 Feito	Deixe ferver e cozinhe descoberto por cerca de 1 hora para fazer um caldo de carne
3 Feito	Remova os ossos e deixe esfriar
4 Feito	Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande
5 Feito	Refogue o chucrute por alguns minutos, depois adicione água apenas o suficiente para cobrir o chucrute, tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que o gosto azedo desapareça
6 Feito	Escorra e reserve
7 Feito	Aqueça o azeite restante em uma frigideira pequena em fogo médio-alto
8 Feito	Refogue a cebola no óleo quente até ficar macia
9 Feito	Quando os ossos estiverem fora do caldo, adicione as batatas e ferva por cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias
10 Feito	Junte o chucrute, as cebolas e qualquer carne que possa ser retirada dos ossos
11 Feito	Tempere com molho de pimenta e sal a gosto
12 Feito	Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
13 Feito	Despeje em tigelas e sirva com uma colherada de creme de leite