Name: Sopa de Brócolis Gail
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; cebola pequena, cortada em cubos: 1; água: 3 xícara; cubos de caldo de frango: 7; batata russet grande, em cubos: 1; cenouras, em cubos: 6; leite: 3 xícara; 1 saco de flores de brócolis frounceen: 16 onça; dentes de alho picados: 2; cebolinha seca: 2 colher de chá; folha de louro: 1; pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado: 1 quilo

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Sopa de Brócolis Gail

Sopa de Brócolis Gail

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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45 minutos
Porções 12
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 cebola pequena, cortada em cubos 1 cebola pequena, cortada em cubos
	3 xícara água 3 xícaras de água
	7 cubos de caldo de frango 7 cubos de caldo de frango
	1 batata russet grande, em cubos 1 batata russet grande, em cubos
	6 cenouras, em cubos 6 cenouras em cubos
	3 xícara leite 3 xícaras de leite
	16 onça 1 saco de flores de brócolis frounceen 1 saco de floretes de brócolis congelados
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de chá cebolinha seca 2 colheres de chá de cebolinha seca
	1 folha de louro 1 folha de louro
	1 pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto 1 pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 quilo alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado 1 quilo de alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado

Versão mais animada da tradicional sopa de queijo brócolis. Serviríamos isso na véspera de Natal, antes da igreja, quando eu era criança.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, cortada em cubos
1 cebola pequena, cortada em cubos
3 xícara água
3 xícaras de água
7 cubos de caldo de frango
7 cubos de caldo de frango
1 batata russet grande, em cubos
1 batata russet grande, em cubos
6 cenouras, em cubos
6 cenouras em cubos
3 xícara leite
3 xícaras de leite
16 onça 1 saco de flores de brócolis frounceen
1 saco de floretes de brócolis congelados
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de chá cebolinha seca
2 colheres de chá de cebolinha seca
1 folha de louro
1 folha de louro
1 pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto
1 pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 quilo alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado
1 quilo de alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Brocolis Gail

Receita de Sopa de Brocolis

Sopa de Brocolis Gail aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, cortada em cubos
3 xícaras de água
7 cubos de caldo de frango
1 batata russet grande, em cubos
6 cenouras em cubos
3 xícaras de leite
1 saco de floretes de brócolis congelados
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de cebolinha seca
1 folha de louro
1 pitada de pimenta-caiena, ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 quilo de alimento de queijo processado (como Velveeta ®), fatiado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande
2) Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, 5 a 7 minutos
3) Despeje água e cubos de caldo de frango na panela
4) Cozinhe e mexa até que o caldo se dissolva, cerca de 4 minutos
5) Junte a batata e a cenoura à mistura da panela
6) Cozinhe mais 4 minutos
7) Despeje o leite na panela
8) Adicione brócolis, alho, cebolinha, louro, pimenta caiena, sal e pimenta preta à mistura, mexa e cozinhe até aquecer, cerca de 4 minutos
9) Misture a comida de queijo processado fatiado na sopa, leve para ferver e cozinhe e mexa até que a comida de queijo derreta completamente na sopa, cerca de 5 minutos
10) Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando até que as batatas e as cenouras estejam macias, 10 a 15 minutos
11) Remova e descarte a folha de louro para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macia, 5 a 7 minutos
3 Feito	Despeje água e cubos de caldo de frango na panela
4 Feito	Cozinhe e mexa até que o caldo se dissolva, cerca de 4 minutos
5 Feito	Junte a batata e a cenoura à mistura da panela
6 Feito	Cozinhe mais 4 minutos
7 Feito	Despeje o leite na panela
8 Feito	Adicione brócolis, alho, cebolinha, louro, pimenta caiena, sal e pimenta preta à mistura, mexa e cozinhe até aquecer, cerca de 4 minutos
9 Feito	Misture a comida de queijo processado fatiado na sopa, leve para ferver e cozinhe e mexa até que a comida de queijo derreta completamente na sopa, cerca de 5 minutos
10 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando até que as batatas e as cenouras estejam macias, 10 a 15 minutos
11 Feito	Remova e descarte a folha de louro para servir