Sopa Polonesa de Beterraba

Ingredientes

• 1.25 libra beterraba com verduras

  1 1/4 libra de beterraba com verduras anexadas
• 6 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio

  6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 2 alho-poró, partes brancas e verdes claras apenas, picado e lavado

  2 alho-poró, partes brancas e verdes claras apenas, picado e lavado
• 1/2 libra raiz de aipo, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada

  raiz de aipo 1/2 libra, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
• 1 xícara Cenouras em cubos de 1/2 polegada

  1 xícara de cenouras em cubos de 1/2 polegada
• 1/4 libra pastinaga, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada

  1/4 libra pastinaga, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
• 3 xícara Batatas fervendo em cubos de 1/2 polegada

  3 xícaras de batatas fervendo em cubos de 1/2 polegada
• 1 colher de sopa açúcar branco

  1 colher de sopa de açúcar branco
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 1.50 colher de chá sal

  1 1/2 colheres de chá de sal
• 1/3 xícara creme de leite

  1/3 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara farinha para todos os fins

  1/4 xícara de farinha para todos os fins
• 2 colher de sopa endro fresco picado ou a gosto

  2 colheres de sopa de endro fresco picado ou a gosto
• 6 ovos cozidos, divididos longitudinalmente

  6 ovos cozidos, divididos longitudinalmente