Name: Sopa de batata irlandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: (1) pacote de bacon: 1 libra; cebola picada: 1; aipo picado: 1 xícara; batatas, esfregadas e em cubos: 6; sal e pimenta a gosto; 2 latas de leite evaporado: 12 onças

Minha bisavó irlandesa consertava isso regularmente. Meus filhos sabem que o farão todo Halloween, depois durante todo o inverno.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (1) pacote de bacon
1 (1 libra) pacote de bacon
1 cebola picada
1 cebola picada
1 xícara aipo picado
1 xícara de aipo picado
6 batatas, esfregadas e em cubos
6 batatas, esfregadas e cortadas em cubos
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
12 onças 2 latas de leite evaporado
2 latas (12 onças fluidas) de leite evaporado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de batata irlandesa

Receita de Sopa de batata

Sopa de batata irlandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (1 libra) pacote de bacon
1 cebola picada
1 xícara de aipo picado
6 batatas, esfregadas e cortadas em cubos
sal e pimenta a gosto
2 latas (12 onças fluidas) de leite evaporado

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2) Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha, esfarele e reserve
3) Cozinhe e mexa a cebola e o aipo na gordura restante do bacon em fogo médio até que a cebola fique translúcida e macia
4) Escorra o excesso de gordura e junte as batatas
5) Adicione água para cobrir todas as batatas, exceto 1 polegada
6) Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos, mexendo sempre
7) Junte o leite evaporado e continue cozinhando até que esteja bem aquecido
8) Tempere com sal e pimenta
9) Junte o bacon antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
2 Feito	Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha, esfarele e reserve
3 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o aipo na gordura restante do bacon em fogo médio até que a cebola fique translúcida e macia
4 Feito	Escorra o excesso de gordura e junte as batatas
5 Feito	Adicione água para cobrir todas as batatas, exceto 1 polegada
6 Feito	Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos, mexendo sempre
7 Feito	Junte o leite evaporado e continue cozinhando até que esteja bem aquecido
8 Feito	Tempere com sal e pimenta
9 Feito	Junte o bacon antes de servir