Name: Sopa de Batata Doce Fiesta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 recipiente de caldo de vegetais: 32 fluidos onças; batata-doce descascada e em cubos: 4 xícara; 1 lata de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido: 15 onças; molho picante suave: 1 xícara; 1 frasco de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente: 12 onças; coentro picado: 1/4 xícara; páprica defumada: 1 colher de sopa; limas médias, espremidas: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	32 fluidos onças 1 recipiente de caldo de vegetais 1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de vegetais
	4 xícara batata-doce descascada e em cubos 4 xícaras de batata-doce descascada e em cubos
	15 onças 1 lata de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido
	1 xícara molho picante suave 1 xícara de molho picante suave
	12 onças 1 frasco de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente 1 frasco (12 onças) de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente
	1/4 xícara coentro picado 1/4 xícara de coentro picado
	1 colher de sopa páprica defumada 1 colher de sopa de páprica defumada
	2 limas médias, espremidas 2 limas médias, espremidas

Um purê de feijão preto é misturado com batatas-doces grossas e beijado com um pouco de limão no final. Uma mistura de sabores mexicanos que o fará voltar para mais.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

32 fluidos onças 1 recipiente de caldo de vegetais
1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de vegetais
4 xícara batata-doce descascada e em cubos
4 xícaras de batata-doce descascada e em cubos
15 onças 1 lata de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido
1 lata (15 onças) de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido
1 xícara molho picante suave
1 xícara de molho picante suave
12 onças 1 frasco de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente
1 frasco (12 onças) de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente
1/4 xícara coentro picado
1/4 xícara de coentro picado
1 colher de sopa páprica defumada
1 colher de sopa de páprica defumada
2 limas médias, espremidas
2 limas médias, espremidas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Batata Doce Fiesta

Receita de Sopa de Batata

Sopa de Batata Doce Fiesta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de vegetais
4 xícaras de batata-doce descascada e em cubos
1 lata (15 onças) de feijão preto com teor reduzido de sódio, enxaguado e escorrido
1 xícara de molho picante suave
1 frasco (12 onças) de pimentão vermelho torrado, picado grosseiramente
1/4 xícara de coentro picado
1 colher de sopa de páprica defumada
2 limas médias, espremidas

Modo de Preparo

1) Combine o caldo de legumes e a batata-doce em uma panela em fogo médio-alto
2) Leve para ferver e cozinhe até que as batatas-doces estejam amolecidas, cerca de 7 minutos
3) Enquanto isso, misture o feijão preto e o molho picante no liquidificador
4) Misture até ficar homogêneo
5) Adicione a mistura de feijão preto e pimentos vermelhos torrados à sopa
6) Reduza o fogo
7) Adicione coentro, páprica defumada e suco de limão
8) Mexa a sopa e cozinhe até aquecer completamente, 5 a 7 minutos

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Passos

1 Feito	Combine o caldo de legumes e a batata-doce em uma panela em fogo médio-alto
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe até que as batatas-doces estejam amolecidas, cerca de 7 minutos
3 Feito	Enquanto isso, misture o feijão preto e o molho picante no liquidificador
4 Feito	Misture até ficar homogêneo
5 Feito	Adicione a mistura de feijão preto e pimentos vermelhos torrados à sopa
6 Feito	Reduza o fogo
7 Feito	Adicione coentro, páprica defumada e suco de limão
8 Feito	Mexa a sopa e cozinhe até aquecer completamente, 5 a 7 minutos