Name: Sopa de Batata da Nova Inglaterra
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; costela de aipo, cortada em fatias finas: 1; 2 latas de caldo de galinha: 14,5 onças; batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos: 5; sal: 1/2 colher de chá; alecrim seco, triturado: 1/2 colher de chá; tomilho seco: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/8 colher de chá; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; leite: 1/2 xícara; presunto totalmente cozido em cubos: 1.50 xícara; ervilhas frounceen: 1 xícara; leite: 2 xícara

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Guisados e pimentão
Sopa de Batata da Nova Inglaterra

Sopa de Batata da Nova Inglaterra

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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55 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 costela de aipo, cortada em fatias finas 1 costela de aipo em fatias finas
	14,5 onças 2 latas de caldo de galinha 2 latas de caldo de galinha
	5 batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos 5 batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá alecrim seco, triturado 1/2 colher de chá de alecrim seco esmagado
	1/2 colher de chá tomilho seco 1/2 colher de chá de tomilho seco
	1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
	1/3 xícara farinha para todos os fins 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	1/2 xícara leite 1/2 xícara de leite
	1.50 xícara presunto totalmente cozido em cubos 1 1/2 xícara de presunto totalmente cozido em cubos
	1 xícara ervilhas frounceen 1 xícara de ervilhas congeladas
	2 xícara leite 2 xícaras de leite

Agradeço à Sopa de Batata da Priscila da Nova Inglaterra pela receita inicial que ajustei. Use sua imaginação! Jogue com o que você tem disponível! Não tenho certeza sobre temperos, leia o rótulo do recipiente. Se for para sopa, experimente! Você pode facilmente fazer este vegetariano deixando de fora o caldo de origem animal e o presunto. Aproveite - muito delicioso!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cebola picada
1 costela de aipo, cortada em fatias finas
1 costela de aipo em fatias finas
14,5 onças 2 latas de caldo de galinha
2 latas de caldo de galinha
5 batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos
5 batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá alecrim seco, triturado
1/2 colher de chá de alecrim seco esmagado
1/2 colher de chá tomilho seco
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
1.50 xícara presunto totalmente cozido em cubos
1 1/2 xícara de presunto totalmente cozido em cubos
1 xícara ervilhas frounceen
1 xícara de ervilhas congeladas
2 xícara leite
2 xícaras de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Batata da Nova Inglaterra

Receita de Sopa de Batata

Sopa de Batata da Nova Inglaterra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 costela de aipo em fatias finas
2 latas de caldo de galinha
5 batatas vermelhas, descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alecrim seco esmagado
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/2 xícara de leite
1 1/2 xícara de presunto totalmente cozido em cubos
1 xícara de ervilhas congeladas
2 xícaras de leite

Modo de Preparo

1) Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola e o aipo até ficarem macios, cerca de 10 minutos
3) Adicione o caldo, as batatas, o sal, o alecrim, o tomilho e a pimenta-do-reino
4) Mexa para combinar
5) Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, 15 a 20 minutos
6) Bata a farinha e 1/2 xícara de leite em uma tigela até ficar homogêneo
7) Gradualmente misture na sopa
8) Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, até combinado, 2 minutos
9) Junte o presunto, as ervilhas e as 2 xícaras de leite restantes
10) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o aipo até ficarem macios, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione o caldo, as batatas, o sal, o alecrim, o tomilho e a pimenta-do-reino
4 Feito	Mexa para combinar
5 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, 15 a 20 minutos
6 Feito	Bata a farinha e 1/2 xícara de leite em uma tigela até ficar homogêneo
7 Feito	Gradualmente misture na sopa
8 Feito	Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, até combinado, 2 minutos
9 Feito	Junte o presunto, as ervilhas e as 2 xícaras de leite restantes
10 Feito	Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos