Name: Sopa de batata com alho assado
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada: 6; azeite, dividido: 2 colher de sopa; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; cebola picada: 1; dentes de alho descascados: 6; caldo de galinha: 3 xícara; água: 1 xícara; leite integral: 1 xícara; sal a gosto

Um pedaço de pau para sua refeição de costelas! Sirva com queijo, bacon ou ervas.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

6 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
6 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
2 colher de sopa azeite, dividido
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 cebola picada
1 cebola picada
6 dentes de alho descascados
6 dentes de alho descascados
3 xícara caldo de galinha
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara água
1 xícara de água
1 xícara leite integral
1 xícara de leite integral
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de batata com alho assado

Receita de Sopa de batata

Sopa de batata com alho assado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 cebola picada
6 dentes de alho descascados
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de água
1 xícara de leite integral
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Coloque as batatas em uma assadeira rasa e regue com 1 colher de sopa de azeite
3) Polvilhe com pimenta
4) Mexa para revestir
5) Asse por 25 minutos ou até que as batatas estejam douradas
6) Reserve 1 xícara de batatas assadas
7) Em uma panela de 3 quartos, aqueça o óleo restante
8) Refogue as cebolas por 5 minutos
9) Adicione as batatas e o alho e junte o caldo e a água
10) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 20 minutos
11) Colher metade da mistura de caldo em um liquidificador
12) Misture até ficar quase homogêneo
13) Repita com a mistura restante
14) Volte tudo para o pote
15) Junte o leite e tempere com sal a gosto
16) Despeje em tigelas e cubra com as batatas assadas reservadas

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Coloque as batatas em uma assadeira rasa e regue com 1 colher de sopa de azeite
3 Feito	Polvilhe com pimenta
4 Feito	Mexa para revestir
5 Feito	Asse por 25 minutos ou até que as batatas estejam douradas
6 Feito	Reserve 1 xícara de batatas assadas
7 Feito	Em uma panela de 3 quartos, aqueça o óleo restante
8 Feito	Refogue as cebolas por 5 minutos
9 Feito	Adicione as batatas e o alho e junte o caldo e a água
10 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 20 minutos
11 Feito	Colher metade da mistura de caldo em um liquidificador
12 Feito	Misture até ficar quase homogêneo
13 Feito	Repita com a mistura restante
14 Feito	Volte tudo para o pote
15 Feito	Junte o leite e tempere com sal a gosto
16 Feito	Despeje em tigelas e cubra com as batatas assadas reservadas